研究发现咖喱中的化学物质可能有助于清除斑块

加州大学洛杉矶分校和弗吉尼亚州的研究人员发现，姜黄素——一种在咖喱和姜黄中发现的化学物质——可能有助于免疫系统清除大脑中的β淀粉样蛋白，这种淀粉样蛋白形成阿尔茨海默病中的斑块。

发表在10月9日的《纽约时报》上阿尔茨海默病杂志在美国，早期的实验室发现可能会导致一种治疗阿尔茨海默病的新方法，即使用姜黄素增强免疫系统的自然功能，姜黄素以其抗炎和抗氧化特性而闻名。

研究人员从6名阿尔茨海默病患者和3名健康对照患者的血液样本中分离出一种叫做巨噬细胞的细胞，这种细胞是免疫系统的吃豆人，在大脑和身体中穿行，吞噬包括β淀粉样蛋白在内的废物。

研究小组用姜黄素衍生的药物在细胞培养中处理巨噬细胞24小时，然后引入β淀粉样蛋白。与未接受姜黄素治疗的患者的巨噬细胞相比，六分之三的阿尔茨海默病患者的巨噬细胞对废物的摄取或摄取有所改善。来自健康对照组的巨噬细胞已经有效地清除了β淀粉样蛋白，添加姜黄素后没有显示出任何变化。

“姜黄素改善了50%的阿尔茨海默病患者免疫细胞对β淀粉样蛋白的摄取。这些初步研究结果表明，姜黄素可能有助于增强特定阿尔茨海默病患者的免疫系统，”研究作者、加州大学洛杉矶分校大卫·格芬医学院和VA大洛杉矶医疗保健系统的研究员米兰·菲亚拉博士说。“我们希望这些试管中的积极结果可以转化为临床应用，但在推荐姜黄素之前还需要做更多的研究。”

患者年龄从65岁到84岁不等。菲亚拉指出，免疫细胞有反应的患者更年轻，在小型精神状态检查中得分更高，这表明姜黄素可能有助于那些不太严重的痴呆症患者。由于参与了加州大学洛杉矶分校的另一项研究，一些患者可能已经在他们的系统中添加了额外的姜黄素，这可能会影响研究结果。

“我们的下一步将是确定帮助这些免疫细胞做出反应的因素，”该研究的作者、加州大学洛杉矶分校/弗吉尼亚州实验室的研究助理劳拉·张(Laura Zhang)说。

Fiala指出，研究人员用于测试巨噬细胞免疫细胞反应的方法可能提供了一种评估药物清除大脑β淀粉样蛋白有效性的新方法，并可能有助于阿尔茨海默病的个体化治疗。

根据Fiala的说法，巨噬细胞是先天免疫系统的士兵，先天免疫系统是出生时免疫系统的一部分。姜黄素可以直接帮助巨噬细胞清除β淀粉样蛋白，从而支持人体的自然免疫对抗功能。用姜黄素治疗巨噬细胞与目前正在研究的一些疫苗方法有根本不同。

这项研究由阿尔茨海默病协会和私人捐助者资助。这种姜黄素衍生药物是由Sabinsa公司提供的，该公司是一家为营养、制药和食品行业生产植物营养素和特种化学品的公司。菲亚拉参加了萨宾萨的一次演讲。

来源:加州大学洛杉矶分校