红酒可以预防老年痴呆症

纽约一所医学院的一项研究发现，经过基因改造的老鼠对红酒治疗有反应。

西奈山医学院的朱里奥·帕西内蒂博士的这项研究只是最近才发现适量饮用红酒对健康有益。据《南佛罗里达太阳哨兵报》报道，红酒还能降低有害胆固醇水平，预防心脏病和一些癌症。

帕西内蒂和他的同事们用带有阿尔茨海默氏症相关基因的老鼠做实验，给它们喂食红酒、水或乙醇。他们发现喝红酒的老鼠记忆力损失明显减少。

解百纳是在佛罗里达大学的营养部门制作的，所以它的化学成分是一清二楚的。

科学家认为，葡萄皮和葡萄籽中的天然抗氧化剂是红酒对健康有益的原因。与白葡萄酒不同的是，红葡萄酒发酵时葡萄的果皮还在葡萄上。

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