研究说，当标签说'低脂肪，'卡路里可以堆积，研究说

根据新的康奈尔的研究，特别是超重的人 - 特别是当他们吃低脂肪版本的零食食物时，每次消耗多达50％的卡路里。

此外，伴侣研究发现，当食品标签显示在这种包装的低脂肪零食中作为格兰诺拉麦片或巧克力的服务尺寸时，正常重量的人往往不会过量，而超重的人会这样做。

“这是一个无脂，无碳水化合物和无糖产品的世界，”John S. Dyson营销教授和康奈尔应用经济学教授Brian Wansink说。事实上，许多低脂肪标记的食物只有比其常规同行的卡路里少30％。“经常，无脂版本的卡路里比正常版本低得多，”Wansink说。“低脂肪标签诱使人们进入比普通标签更常见。但是残酷的扭曲是这些标签对那些超重的人产生了更大的影响。当他们看到有低脂肪的东西时，他们对真正过度造成的危险标签。如果我们正在寻找借口吃，低脂肪标签会给我们。“

他建议低脂肪标记的食物岗位较大，更现实的服务尺寸，这可能会使人们能够让他们提供更准确的卡路里计数。

资料来源：康奈尔大学新闻服务

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