-3营养的事实，不是虚构的

一位产品研究专家说，在鱼、一些坚果和食用油中发现的-3脂肪酸是新年伊始流行的食品添加剂。

纯果乐将推出首款含有欧米伽-3的全国橙汁。据《今日美国》报道，家乐氏已经将其添加到Kashi麦片中，而联合利华则将其添加到其“我不敢相信这不是黄油”的替代品中。甚至宠物食品也加入了omega-3的潮流。

欧米茄3已被证明可降低心脏病和其他疾病的风险，包括阿尔茨海默。食品营销人员的主要市场是婴儿潮一代;根据医疗费用的趋势调查，10位成年人在其饮食中寻求更多。

不到两年前，欧米伽-3出现在120种新食品中。据产品研究专家英敏特(Mintel)估计，在2006年，大约有250人出现了这种情况。

英敏特公司的分析师林恩•多恩布拉泽说:“欧米伽-3是热销的原料。”

尽管美国心脏协会(American Heart Association)和美国食品和药物管理局(U.S. Food and Drug Administration)对ω -3脂肪酸表示赞同，但并非所有营养学家都鼓励在饮食中添加ω -3脂肪酸，而不吃鲑鱼等自然产生ω -3脂肪酸的食物。

版权所有2007合众国际出版社

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