加拿大发布金枪鱼罐头指南
加拿大卫生官员就罐装长鳍金枪鱼中的汞对妇女和儿童的危害发出警告。
周一发布的新消费指南称，正在怀孕或可能怀孕的女性，或正在哺乳的女性，每周最多可以吃四份罐装长鳍金枪鱼。1至4岁的儿童每周最多可以吃一份长鳍金枪鱼，而5至11岁的儿童每周最多可以吃两份长鳍金枪鱼。
这些指南只针对罐装长鳍金枪鱼。加拿大卫生部表示，罐装轻金枪鱼含有其他种类的金枪鱼，如鲣鱼、黄鳍金枪鱼和舌金枪鱼，这些金枪鱼的汞含量相对较低。
加拿大广播公司最近对汞含量的调查发现，渥太华实验室检测的60罐长鳍金枪鱼中，有13%的汞含量超过了加拿大卫生部规定的百万分之0.5。
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引用:加拿大发布金枪鱼罐头指南(2007年2月21日)，检索自2022年6月14日//www.puressens.com/news/2007-02-canada-issues-canned-tuna-guidelines.html
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