一项新的研究表明，在花园里种植你的孩子想要的蔬菜和水果

圣路易斯大学的一项新研究建议，如果你正在寻找一种鼓励你的孩子多吃水果和蔬菜的方法，那就到你家后院去找吧。

农村地区的学龄前儿童吃更多的水果和蔬菜，当农产品是自产的。

“这是一个简单，清晰的发现，”圣路易斯大学肥胖预防中心和一项研究作者的博士博士说。“食物是否自主有区别。花园生产创造了我们称之为”积极的食物环境“。

研究人员采访了居住在密苏里州东南部农村的约1600名学龄前儿童的父母。他们发现，几乎总是吃自家水果和蔬菜的学龄前儿童每天吃五份水果和蔬菜的可能性是那些很少或从不吃自家农产品的儿童的两倍多。

美国饮食协会建议每天五个和13份水果和蔬菜。

此外，父母告诉研究人员，长大吃新鲜的花园产品的儿童也更喜欢水果和蔬菜的味道。

这项发表在4月份的《美国饮食协会杂志》(Journal of The American Dietetic Association)上的研究发现，菜园喂养的孩子更有可能看到父母吃水果和蔬菜。

更多种类的水果和蔬菜——更多的西红柿、哈密瓜、花椰菜、豆类和胡萝卜——也可以在几乎都是自产的家庭中买到。

Haire-Joshu说，研究对研究的影响很重要，因为他们指出了让孩子们更健康地吃的简单方法。植物花园或鼓励你的学校这样做。

hair - joshu说:“当孩子们参与种植和烹饪食物时，他们的饮食会得到改善。”“在有菜园的学校里，学生学习数学和科学，他们也吃更多的水果和蔬菜。孩子们吃得更健康，他们知道更多关于健康饮食的知识。在儿童肥胖是一个流行问题的时候，这是一个成功的、低成本的策略来改善我们孩子的营养。”

来源:圣路易斯大学

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