在怀孕和哺乳期间吃垃圾食品可能会导致肥胖的后代

伦敦皇家兽医学院开展的一项研究表明，母亲在怀孕和哺乳期间吃垃圾食品可能会让她们的孩子有暴饮暴食和肥胖的风险。这项研究由威康信托基金会资助。研究表明，孕妇和哺乳期女性不应该沉溺于高脂肪、高糖和高盐的食物，因为她们错误地认为自己是“两个人的食物”。

这项研究今天发表在英国营养学杂志研究发现，在怀孕和哺乳期喂食甜甜圈、松饼、饼干、薯片和糖果等加工垃圾食品的老鼠，其后代会吃得过多，与正常喂食的老鼠相比，它们更喜欢高脂肪、高糖和高盐的垃圾食品。这项研究背后的研究团队认为，这些发现对人类也有影响。

肥胖是导致疾病的主要原因，与2型糖尿病、心脏病和癌症的风险增加有关。根据世界卫生组织的一份报告，2005年全球约有16亿人被列为超重，其中4亿人肥胖。肥胖对人口的影响越来越早，超过2000万5岁以下儿童被列为超重。

首席作者Stéphanie Bayol博士说:“我们的研究表明，在怀孕和哺乳期间食用大量垃圾食品会损害对食欲的正常控制，并促进后代对垃圾食品的偏好。”“这可能会让后代走上肥胖之路，让教育孩子健康饮食习惯的任务变得更具挑战性。”

控制食欲是复杂的，涉及到向大脑发出信号来调节能量平衡、饥饿感和饱腹感的激素。然而，进食不仅仅是调节能量平衡的问题;这也是一种愉快的体验，它涉及大脑中的“奖励中心”，这样，快乐与进食的结合可能偶尔会超越正常的饱腹调节。之前的研究表明，富含脂肪和糖的垃圾食品会抑制饱腹感信号，同时促进饥饿感并刺激奖励中心。

贝约尔博士解释说:“在胎儿期和哺乳期接触母亲的垃圾食品可能有助于解释为什么有些人在以后的生活中获得更健康的食物时，也会比其他人更难控制垃圾食品的摄入量。”

尼尔·斯蒂克兰教授是该研究的合著者之一，也是皇家兽医学院研究小组的负责人，他认为，母亲们需要意识到不良饮食的风险。

斯蒂克兰教授说:“政府试图在学校鼓励更健康的饮食习惯，但我们的研究表明，健康的饮食习惯需要在一个人的胎儿和哺乳时期开始。”“为孩子们提供更好的学校晚餐是很好的，但还需要做更多的工作来提高孕妇和哺乳妇女的意识。未来的妈妈们应该意识到，怀孕和哺乳期不是过度沉溺于高脂肪、高糖的食物的时候，他们错误地认为自己是在‘吃两个人的食物’。”

资料来源:威康基金会

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