FDA讨论食物中的盐含量

美国食品和药物管理局通过调度关于调节各种食物的盐含量的听力来屈服于长期要求。

美国公共利益科学中心(U.S. Center for Science in The Public Interest)表示，近30年来，该中心一直在敦促FDA在这一问题上采取行动，“通过减少饮食中的盐摄入量，帮助美国人避免高血压、中风和心脏病。”

CSPI表示，它在1978年向FDA请愿，要求其履行里根时代的承诺，迫使食品公司自愿减少食品中的盐含量。

CSPI执行主任迈克尔·雅各布森说:“很少有人质疑美国人从加工食品和餐馆食品中摄取了太多的盐，过量的盐会促进高血压、中风、心脏病发作、肾衰竭和早逝。”“虽然FDA历来拒绝要求制药公司降低高钠水平，但FDA官员越来越难以忽视医学界近年来发出的行动呼吁。”

雅各布森是在FDA在大学公园的FDA食品安全和应用营养设施的公共听证会上作证的人中。

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