饮酒的数量和频率影响死亡风险

根据美国国家卫生研究院(NIH)研究人员的一项新研究，人们饮酒的量和频率——不仅仅是他们一段时间内的平均饮酒量——独立地影响着由多种原因导致的死亡风险。

“综合来看，我们的研究结果强调了适量饮酒的重要性。”在那些不依赖酒精的饮酒者中，大多数美国饮酒者，酒精的数量和频率可能被认为是死亡的可调节风险因素，”研究人员总结道。

“这些发现强调了在调查与酒精相关的健康结果时观察饮酒模式的重要性，”国立卫生研究院下属的国家酒精滥用和酒精中毒研究所(NIAAA)主任李廷凯医学博士说。

Rosalind a . Breslow博士，公共卫生学硕士，NIAAA流行病学和预防研究部的流行病学家，Barry I. Graubard博士，国家癌症研究所癌症流行病学和遗传学部门的统计学家，分析了1988年进行的全国性健康调查的数据。在参与调查的近4.4万人中，近一半的人称自己是饮酒者，他们在过去一年中至少喝过12杯酒。到2002年底，其中超过2500人死亡。Drs。布雷斯洛和格劳巴德将他们的死因与他们在调查中报告的饮酒模式进行了比较。他们的研究结果发表在2008年3月的《酒精中毒:临床与实验研究》杂志上。

研究人员发现，在男性中，饮酒的频率和数量对心血管死亡率有相反的影响。男性在饮酒日摄入的酒精量越大，他们死于心血管疾病的风险就越大。例如，与每天只饮酒一次的男性相比，每天饮酒五次或五次以上的男性患心血管疾病死亡的风险要高出30%。饮酒数量也与男性癌症死亡率增加有关。另一方面，饮酒频率与男性死于心血管疾病的风险降低有关——那些报告每年饮酒120天至365天的人比每年仅饮酒1天至36天的人心血管疾病死亡率要低20%。目前的研究并不是为了确定为什么饮酒频率可能有保护作用。在女性中，频繁饮酒与患癌症的风险显著增加有关，而饮酒数量的增加与各种原因导致的死亡风险相关。

此前的研究表明，适量饮酒与心血管疾病死亡风险降低有关，而大量饮酒则与死亡率增加有关。这类研究通常测量个人的平均酒精摄入量。布雷斯洛博士说，这种方法的一个缺点是，用平均法掩盖了有时大量饮酒的人和一直少量饮酒的人之间的潜在差异。

“例如，一个人每周喝七杯酒，和一个人每天只喝一杯酒，平均摄入量并没有区别，”Breslow博士解释说。“我们的研究首次着眼于在代表美国人口的单一队列中，饮酒的数量和频率是如何独立影响特定死因死亡率的。”

研究人员指出，《美国膳食指南》(http://www.health.gov/dietaryguidelines/dga2005/document/html/chapter9.htm)建议男性每天饮酒不超过两杯，女性每天饮酒不超过一杯。因为女性体内的水分通常比男性少，一定量的酒精在女性体内的稀释程度低于男性。因此，当女性饮酒时，她血液中的酒精含量通常比男性高，即使两人喝的量相同。

资料来源:国家酗酒和酗酒问题研究所

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