卡路里限制饮食可防止胰腺炎和癌症

Prevention of weight gain with a restricted calorie diet sharply reduced the development of pancreatic lesions that lead to cancer in preclinical research reported today by researchers from The University of Texas at Austin and The University of Texas M. D. Anderson Cancer Center at the American Association for Cancer Research annual meeting.

通过比较卡路里限制饮食，超重饮食和肥胖诱导的小鼠中的小鼠患者的抑郁症和肥胖诱导饮食来阐明肥胖，卡路里摄入量和胰腺癌之间的光线。

"Obesity is a known risk factor for pancreatic cancer, but the mechanism underlying that relationship is unknown," said senior author Stephen D. Hursting, Ph.D., professor in M. D. Anderson's Department of Carcinogenesis and Chair of the Division of Nutritional Sciences at the University of Texas. "Our findings indicate that calorie restriction hinders development of pancreatic cancer, which could have implications for prevention and treatment of pancreatic tumors caused by chronic inflammation and obesity."

本集团的分析指向卡路里摄入量和蛋白质，称为胰岛素样生长因子（IGF）-1的蛋白质之间的连接，肥胖增加和热量限制降低IGF-1水平。IGF-1是已知刺激许多类型癌细胞的生长的重要增长因素。发现炎症信号蛋白也被发现在热量限制小鼠的血液中降低。

“较重的饮食中的小鼠具有比受限制的卡路里饮食更大的病变和更大的病变，”赫斯特林的实验室后博士生博士劳拉·拉希格纳博士首次作者。由苏珊费斯（Susan Fischer）开发的小鼠菌株，M. D. Anderson的致癌部门教授，自发地发展与胰腺炎相关的病变 - 胰腺炎。这些病变发展到胰腺癌中，几乎所有这些小鼠都在六到八个月内死亡。

研究人员喂养卡路里限制性群体的饮食，卡路里较低的饮食比超重群所消耗的饮食和比肥胖小组低50％。在水中限制饮食中只有7.5％的小鼠在实验结束时产生了胰腺病变，这些病变非常小，没有表现出疾病的症状。对于超重饮食的小鼠，45％的发展病变，肥胖诱导饮食中的57.5％。超重和肥胖小鼠的病变也比卡路里限制性小鼠更大。

虽然已经显示出多种物种和各种肿瘤类型的卡路里限制具有抗癌作用，但它在胰腺癌模型中没有得到很好地研究其影响。胰腺癌是癌症死亡的第四个主要原因，仍然是现有治疗的棘手。

卡路里限制小鼠中炎症蛋白的血液水平下降是有道理的，因为脂肪组织是细胞因子如炎症因子的主要来源。

资料来源：德克萨斯州德克萨斯大学D. D. Anderson癌症中心

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