无烟的法律对员工营业额没有影响

《当代经济政策》(Contemporary Economic Policy)网络版发布的一份新报告显示，禁止吸烟的餐厅并未出现员工流失率上升的情况，这支持了禁烟法律不会损害酒店业的观点。这份名为《无烟法律与员工流失率》(Smoke-Free Laws and Employee Turnover)的报告，是第一个调查无烟法律对餐厅劳动力市场影响的同类报告。

“我们已经从其他研究的众所周知的众所周知，无烟不会伤害业务，”肯塔基州护理学院教授艾伦哈恩说。“但这是第一个看无烟法律可能影响员工保留和培训的人。”

该研究调查了一家全国性全方位服务连锁餐厅的特许经营者的工资记录，该连锁餐厅在亚利桑那州经营着23家餐厅。亚利桑那州的一些社区已经通过了禁烟法。

“我们认为我们可能会看到营业额的短期飙升，但我们没有看到，”内布拉斯加州大学林肯副教授埃里克汤普森说。

事实上，他们发现在实施无烟法后的初始月份的营业额的概率概率以及证据表明营业率在实施后16至18个月下降。然而，在长期（五年期间），在实施无烟法律后，员工周转的下降或增加了一致的模式。

通过关注无烟政策是如何影响餐厅员工的兴趣或继续工作的能力，这项研究支持了现有的证据，即无烟法律对企业是有利的。

哈恩说:“工人们对禁烟法的反应表明，在他们的餐馆禁烟后，他们不倾向于离开工作岗位。”

健康倡导者支持当地的吸烟条例作为一个公共卫生战略，以提高工作场所的安全。但与许多安全法规一样，无烟法有可能引入经济效率低下。一个早期的信念是，引入无烟法可能会导致一些工人在酒吧和餐厅业务留下工作。“关注于，曾经吸烟不再允许，工人将不再对这项特别的工作感兴趣。表面上，当吸烟法发生变化时，他们的工作中的特点混合（如工资，工作职责，第二只手烟的存在）可能会发生变化，导致人们选择另一个工作地点。但研究没有忍受这一点，“汤普森说。

作者艾伦哈恩希望这项研究将为餐厅行业提供停止禁烟法律的勇气。

哈恩说:“鉴于大量研究表明禁烟不会影响生意，酒店业没有理由抵制禁烟立法。”

资料来源：药物滥用政策研究计划