是时候重新审视当前蛋白质的建议?

当前蛋白质建议建立了防止缺陷的目的,但新的研究表明,许多成年人可能受益于吃超过最低要求。这些发现提出了补充的可能问题美国临床营养学杂志》上描述蛋白质的结论峰会去年春天,在蛋白质聚集了世界顶尖科学家的研究。

峰会的与会者报告的补充高蛋白饮食,仍然推荐的范围内,但向上面——可能在最佳健康发挥作用,高蛋白质饮食与降低风险对许多疾病如2型糖尿病、代谢综合征、心血管疾病和骨质疏松症以及sarcopenia,退行性骨骼肌肉和力量的损失。

当前美国建议根据医学研究所是成年人应该消耗10 - 35%的热量来自蛋白质。峰会的参与者说,许多成年人,比如那些超重或肥胖,美国老年人可能受益于吃从蛋白质高达35%的卡路里。

峰会的结论补充证据的审查国际饮食能源咨询公司集团(IDECG)、世界卫生组织/粮食及农业组织和膳食参考摄入量(DRI)面板中,已确定有有益或无害的蛋白质摄入量最低要求的三到四倍。这意味着成人可以安全地吃高达35%的总热量,蛋白质,和可能会有一些健康的好处。因为大多数美国人食用蛋白质区间的低端(高约13 - %),有空间增加优质蛋白饮食,同时仍然在推荐范围概述了安全。

2005的美国人饮食指南不专门解决蛋白质所需的营养,和峰会参与者同意,应给予更大的关注和注意蛋白质在2010膳食指南的基础科学支持蛋白质在疾病预防中的作用和新兴研究支持它在最佳健康中的作用。

如何获得更多的蛋白质,最好

蛋白质支持增长和修复肌肉,骨骼和其他身体组织,可以帮助促进饱腹感。在寻找蛋白质的选择,重要的是要知道动物的蛋白质来源,如乳制品、肉类、蛋、家禽和鱼类,被定义为高质量或“完整”的蛋白质,因为它们包含正确的氨基酸比例对身体的功能至关重要。一个简单的方法来增加蛋白质摄入量-和优质蛋白质摄入量是吃推荐的三种或更多的奶制品如牛奶、奶酪和酸奶。

“采取简单的措施,如选择一杯低脂或无脂牛奶在一顿饭,或吃一片低脂奶酪,水果作为零食,将有助于增加饮食中的蛋白质可能导致心脏病的风险降低,糖尿病、肥胖和骨质疏松症。”格雷格·米勒说:博士,M.A.C.N.执行副总裁的研究,国家乳制品委员会监管和科学事务®和蛋白质峰会的参与者。

除了蛋白质,富含营养的乳制品含有八个其他必需营养素包括钙、钾、磷、维生素A、D和B12,核黄素、烟酸(烟酸等价物)。美国膳食指南建议3份低脂或无脂奶制品每天和认识到的人消耗更多的乳制品有更好的整体饮食,摄入更多的营养和改善骨骼健康。此外,美国的外科医生一般建议每天摄入3份低脂或无脂乳制品,和国家医学协会和美国儿科学会建议每天摄入3至4份低脂或脱脂乳制品。ob体育开户网址

来源:爱德曼公关

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