科学家怀疑ω- 3脂肪酸可能会减缓急性伤口愈合

最近的一项研究表明,受欢迎的鱼油补充剂的愈合过程影响很小,在人体皮肤急性伤口。但这是否影响是有害的,因为研究人员最初怀疑,仍是一个谜。

鱼油中的omega - 3脂肪酸被广泛认为有益心血管健康和其他疾病与慢性炎症,因为他们的抗炎作用有关。但伤口愈合的炎症在最初阶段不足可能会推迟后期的发展。

在这项研究中,泡伤口上使用鱼油补充剂的人比服用安慰剂的人的伤口。伤口愈合在大约相同的时间,但在当地的细胞水平,意想不到的事情发生了。与启动和维持炎症相关的蛋白质的水平更高的疱液的人采取了积极的鱼油补充剂。研究人员预期这些蛋白质被系统存在的增加降低了血液中ω- 3脂肪酸。

“发现很难解释,”乔迪•麦克丹尼尔说,该研究的第一作者,俄亥俄州立大学的助理教授护理。“这些蛋白质可能有其他的功能,我们还不完全了解。和我们的结果也暗示可能有区别男性和女性的炎症产生的蛋白质,因为平均而言,女性较低水平的蛋白质之一。”

如果在鱼油多不饱和脂肪酸确实延误急性伤口愈合,那么他们可能应该停止一段时间安排手术的病人,McDaniel说。他们似乎有足够的影响,患者至少应该告诉他们的医生如果他们服用鱼油补充剂,她补充道。

但仍然可以有光明的一面补充剂的能力改变这些蛋白质和其他分子物质在本地控制炎症。鱼油的系统性抗炎能力,已见先前的研究,仍然可能协助慢性伤口的愈合在当地的水平。慢性伤口基本上停留在炎症阶段,减慢或阻止过渡到后期所需的完整的愈合。这一机制需要进一步探索,McDaniel说。

“现在有这么多的信息关于ω- 3脂肪酸,他们显然有很多潜力,”麦克丹尼尔表示。“我们只是试图找出如何评估他们所做的事情以及如何建议人们服用这些补充剂。我们的目标不是停止补充使用但填写什么条件的照片他们帮助他们可能会受伤。”

该研究发表在最近一期的杂志上伤口修复和再生。

研究参与者被分成两组,每组15个健康的成年人。其中一组服用安慰剂,另带一个活跃的补充含有1.6克的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的1.1克每天四个星期。EPA和DHA的获得主要来自鱼油多不饱和脂肪酸作为大多数标准补充ω- 3的基础。

先前的研究已经表明,这些脂肪酸影响生产的蛋白质称为促炎细胞因子,该信号在伤口愈合的炎症阶段生物过程。过程中主要的细胞因子interleukin-1β(IL-1b)、白细胞介素- 6 (il - 6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-a)。

但研究尚未解决的脂肪酸,这些细胞因子之间的相互作用如何影响人类的伤口。

麦克丹尼尔和他的同事们将发现,研究参与者服用鱼油补充剂——因此被消炎——会影响泡的细胞因子的含量明显低于伤口在最初阶段的炎症,从而导致较慢的愈合过程。

相反,组服用鱼油的水平明显高于有IL-1b水泡的伤口比安慰剂组伤后24小时。活动组也有更高水平的细胞因子il - 6和TNF-a水泡比安慰剂组随着时间的推移,但这些水平差异不显著。水泡了平均10.7天,完全康复的积极补充组和安慰剂组平均9.8天,但差异不显著。

研究结果表明,这些细胞因子的功能还没有完全理解,McDaniel说。科学家们也惊奇地发现,性别似乎在细胞因子的生产产生影响。男性比女性更有可能在积极补充组有更高水平的IL-1b伤口的细胞因子。McDaniel说,一些研究表明,雌激素发挥作用在抑制生产这种特殊的蛋白质在伤口愈合的炎症阶段,但还需要更多的研究。

麦克丹尼尔和他的同事正在跟进类似的研究中添加低剂量的阿司匹林对鱼油补充剂和安慰剂组。一些研究表明,阿司匹林可以促进omega - 3脂肪酸的消炎,和低剂量的阿司匹林通常包括在心血管疾病患者的药物治疗方案。

研究人员还将着眼于不同的生物标记在水泡伤口鱼油和阿司匹林是否产生化合物作为McDaniel所谓“停下来去开关”在控制炎症。

“如果我们发现鱼油可以工作在伤口的消炎时尚在地方一级网站,我们会考虑到慢性伤口的人口,”麦克丹尼尔表示。“即使我们发现有些时候欧米珈- 3脂肪酸不应提前创建一个急性伤口,比如在选择性外科手术,我们仍然有很高的期望,鱼油可能为慢性伤口在某些情况下是有益的。”

来源:俄亥俄州立大学