吃鱼可以预防记忆力衰退和老年中风

根据2008年8月5日发表的一项研究，据一项研究发表了一项研究，进食金枪鱼和其他类型的鱼类可能有助于降低健康老年人的认知下降和中风的风险神经学、美国神经病学会的医学杂志。

对于该研究，3,660人65岁及较旧的脑扫描，以检测沉默的脑梗塞，或大脑中的小病变，可能导致思维技能，中风或痴呆症失去。扫描在稍后再次在参与者的2,313人中再次进行。参与这项研究的人也被饮食中的鱼问卷。

研究发现,吃烧烤的人或者烤金枪鱼和其他鱼类富含ω- 3脂肪酸(称为DHA和EPA)每周3次或更多的风险降低了近26%,沉默的脑损伤会导致痴呆和中风的风险比那些不经常吃鱼。每周只吃一份这种鱼，风险就会降低13%。研究还发现，经常吃这类鱼的人大脑中的白质变化较少。

芬兰库奥皮奥大学的Jyrki Virtanen博士说:“虽然吃金枪鱼和其他类型的鱼似乎有助于防止记忆丧失和中风，但这些结果在经常吃炸鱼的人身上没有发现。”“为什么这些鱼类有保护作用还需要更多的研究，但omega-3脂肪酸EPA和DHA似乎起了主要作用。”

含有高水平DHA和EPA营养素的鱼类包括三文鱼，鲭鱼，鲱鱼，沙丁鱼和凤尾鱼。

维尔塔宁说:“以前的研究已经表明，鱼和鱼油可以帮助预防中风，但这是唯一一个研究鱼对健康老年人的无症状脑梗死的影响的研究。”研究表明，只有脑部扫描才能检测到的隐性脑梗死，在20%的其他方面健康的老年人中都有发现。

资料来源：美国神经病学科

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