为你的家庭健康投资，预算购买营养丰富的食物

对于许多家庭和学校来说，现在的日子很艰难，所以这些食品资金需要努力提供足够的营养。许多营养丰富的食物，如牛奶，是很好的经济和营养价值，因为他们含有许多必要的营养素，每一份的成本很低。

今天发布的新报告从健康的儿童（AFHK），一个解决儿童肥胖的国家非营利组织，强调通过鼓励为儿童提供重要营养素的食物来提高学校计划的营养质量的重要性，而不是专注于食物和饮料避免。该报告指出，儿童消耗太多的卡路里，营养成分不足。只有两个青年消耗所有食物组的建议数量。

取得改善这些令人惊叹的统计数据可能看起来比以往更困难。凭借食品价格上涨，父母可以找到挑战挑战。全国各地的许多学校也在努力，预算紧张，因为孩子们回到学校，在自助餐厅放在自助餐厅上的营养丰富的孩子吸引人的饭。因此，考虑到食物的营养丰富，可以是决定是否将其添加到购物车或午餐线的关键。

国家奶制委员会（NDC）的营养研究人员支持AFHK的立场，即学校遵循2005年美国人饮食准则，其中包括富含养分食品的建议，如低脂肪和无脂乳制品。Penny for Penny，乳制品是任何食物组的最佳营养价值之一。饮食指南将牛奶组鉴定为“食物组以鼓励”，因为牛奶产品提供了钙，钾，磷，蛋白质，维生素A，D和B12，核黄素和烟酸的关键营养素，这对于种植儿童和青少年尤为重要。这是一种以成本效益的方式提供的强大的营养包。

牛奶还提供了饮食指南中所说的大多数儿童饮食中缺乏的五种营养素中的三种——钙、镁和钾。由于绝大多数儿童并不食用《膳食指南》建议的每天三份低脂或脱脂牛奶，因此将儿童牛奶摄入量增加到推荐水平可能是改善饮食质量的关键。

NDC发言人玛丽·马丁·诺德斯指出:“当今严峻的经济形势肯定会影响到大多数人的钱包。”“在为省钱而削减购物清单或学校膳食计划时，重要的是要记住牛奶等营养丰富的食品为我们的孩子提供的营养和经济价值。”牛奶、奶酪和酸奶对成长中的儿童尤其重要，因为它们包含九种对骨骼健康和发育至关重要的必要营养素的独特组合。”

NDC致力于通过与乳制品行业合作开发牛奶和牛奶产品来改善儿童的健康，以满足营养和品味的营养需求。乳制品行业通过制定具体和直接的改善，包括塑料包装，一种或多种额外的口味以及更好的制冷和商品，在试验试验中产生了37％的增长，增加了牛奶对儿童的吸引力。

根据2005年的《膳食指南》，在营养丰富的食物中添加少量糖，如低脂和脱脂乳制品，可以通过增强味道来增加这类食物的摄入量，从而在不贡献过多卡路里的情况下改善整体营养摄入。事实上，最近发表在《美国饮食协会杂志》上的一项研究发现，喝调味奶或纯牛奶的儿童消耗了更多的营养，并且比不喝牛奶的儿童的体重指数(BMI)更低或相近。

为了最能了解卡路里数量如何用于味道牛奶，同时仍然令孩子们的口味，乳制品行业正在进行研究。从这项研究中，许多牛奶加工器一直在积极地致力于大量品尝，较低的牛奶制剂为08-09学年。

有关乳制品的健康益处的更多信息，请访问www.nationaldairycouncel.org.和访问www.3aday.org.寻找美味的食谱，健康提示和工具。

资料来源:国家乳业委员会

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