地中海饮食加坚果可能有助于管理代谢综合征

根据12月8日8/22号问题的报告，似乎有助于管理高龄成年人的一些代谢异常，似乎有助于管理高危心脏病的一些代谢异常。内科档案。

根据物品的背景信息，代谢综合征是一系列代谢异常，包括腹部肥胖和高胆固醇，高血压和高血糖水平，所有这些都是心血管疾病的危险因素。“代谢综合征的发展取决于仍然很大程度上未知的遗传决定因素和环境因素之间的复杂相互作用，包括饮食模式，”作者写道。传统的地中海饮食 - 以谷物，蔬菜，水果和橄榄油的高摄入量，适度摄入鱼和酒精和乳制品，肉类和糖果的摄入量低，已经与代谢异常的风险较低。

西班牙Rovira i Virgili大学的医学博士，博士Jordi Salas-Salvadó和他的同事们评估了1224名地中海饮食预防研究的参与者，他们年龄在55岁到80岁之间，是心血管疾病的高危人群。参与者被随机分配到三组中的一组:一组接受低脂饮食建议，两组接受关于地中海饮食的季度教育。地中海饮食组中的一组每周提供1升初榨橄榄油，另一组每天提供30克混合坚果。

在研究开始时，61.4%的参与者符合代谢综合征的标准。一年后，地中海饮食加橄榄油组的409名参与者，地中海饮食加坚果组的411名参与者和低脂饮食建议对照组的404名参与者进行了评估。食用坚果组的代谢综合征患病率下降了13.7%，食用橄榄油组下降了6.7%，对照组下降了2%。

参与者的体重在一年内没有变化。然而，与对照组相比，地中海饮食加坚果组腰围大、甘油三酯高或高血压的人数显著减少。这表明，膳食成分，主要是坚果，可能对代谢综合征的病理生理特征有有益的影响，如氧相关的细胞损伤，抵抗胰岛素或慢性炎症的影响。地中海饮食富含不饱和脂肪酸;此外，坚果还含有有益的营养物质，如纤维、精氨酸、钾、钙和镁。

“传统上，推荐的健康饮食模式是低脂、高碳水化合物饮食，通常不好吃，”作者总结道。“目前的研究结果表明，富含坚果、高脂肪、高不饱和脂肪的传统地中海饮食是治疗代谢综合征的有效工具。”他们指出，对PREDIMED研究参与者进行更长时间的随访，可能会提供更有力的证据，证明其可能带来的心血管益处。

文章：Arch Intern Med。2008; 168 [22]：2449-2458。

资料来源：Jama和Archives期刊

---

---