2009年2月25日,

对心脏有益的低热量饮食能促进减肥，不管脂肪、蛋白质和碳水化合物的含量如何

减少卡路里摄入量的心健康饮食 - 无论国家心脏，肺和血液研究所资助的一项研究）国家卫生研究院，并于2009年2月26日出版新英格兰医学杂志。

采用新颖的饮食策略防止超重(减肥)研究的研究人员发现，参与者被分配到四种饮食，这三种主要营养素的比例不同，在6个月和2年后，他们的体重得到了类似的减轻。这些饮食中总脂肪含量或高或低(占热量的20%或40%)，蛋白质含量一般或高(占热量的15%或25%)。碳水化合物的含量在卡路里的35%到65%之间。这些饮食都采用了相同的卡路里减少目标，并且都是有益于心脏的——低饱和脂肪和胆固醇，高膳食纤维。

平均而言，参与者在六个月内丢失了13磅，两年保持了9磅的损失。参与者在研究结束时也将背心减少1至3英寸。渴望，丰满，饥饿和饮食满意度都是相似的四种饮食。

“这些结果表明，只要人们遵循心脏健康，减少卡路里的饮食，就有一个以上的营养方法实现和维持健康的体重，”伊丽莎白G. Nabel，M.D.董事NHLBI。“这提供了有需要减肥的人，以灵活地选择他们最有可能维持的方法，这些方法是最适合他们个人偏好和健康需求的方法。”

在“减肥”研究中，811名30岁至70岁的超重和肥胖成年人被分配到四种饮食方式中的一种，并被要求在日记或在线工具中记录他们的食物摄入量，并将其与目标进行比较。在为期两年的研究中，每个月至少举行两次小组饮食咨询会议，而单独的会议每八周举行一次。参与者被给予个性化的卡路里目标，每天从1200卡路里到2400卡路里不等，这与他们每天的能量需求相比减少了他们的总体卡路里摄入量。所有参与者都被要求进行中等强度的体育活动，比如快走，每周至少90分钟。研究参与者性别和种族多样，其中38%为男性，22%为少数族裔。参与者没有糖尿病或严重的心脏病，但可能有其他风险因素，如高血压或高胆固醇。

超重的定义是由身体质量指数(BMI)——体重和身高之间关系的计算——大于25和小于30来定义的。那些体重指数超过30的人被认为是肥胖。根据疾病控制和预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的数据，66%的美国成年人超重，其中32%属于肥胖。

研究是在波士顿哈佛大学公共卫生学院和路易斯安那州立大学巴吞鲁日Pennington生物医学研究中心进行的。ob欧宝直播nba会议期间，饮食被调整为来自这两个地区的不同菜系。

“我们感到鼓舞的是，除了实现和保持体重减轻，研究参与者还经历了其他积极的健康变化，”凯瑟琳M.洛里亚博士说，她是NHLBI的营养流行病学家和该研究的合著者。“研究结果强调了减肥对降低心脏病风险的重要性。”

所有饮食在六个月和两年内达到了与以前的研究一致的方式改善了心血管疾病的危险因素。改善的风险因素包括降低甘油三酯水平，LDL（坏）胆固醇，降低血压和增加的HDL（好的）胆固醇。所有饮食均降低代谢综合征，一组相关条件，超重，高甘油三酯，高血糖，高血压和低HDL胆固醇，这增加了心脏病风险。

以前的研究表明，5至10％的体重损失将有助于降低心脏病和其他医疗条件的危险因素。在这项研究中，15％的患者在两年后达到了10％的体重减轻。

“这一新信息应该把减肥的重点放在减少卡路里摄入量上，而不是任何特定比例的脂肪、蛋白质或碳水化合物。”这对于为病人开减肥处方的健康专家和寻求保持健康饮食模式的成年人来说是很重要的信息。《减肥》的首席研究员，哈佛大学公共卫生学院营养学系心血管疾病预防的教授。

4种饲粮的目标营养成分为:

•低脂，平均蛋白质：20％脂肪，15％蛋白质，65％的碳水化合物
•低脂高蛋白:20%脂肪，25%蛋白质，55%碳水化合物
•高脂肪，平均蛋白质：40％脂肪，15％的蛋白质，45％的碳水化合物
•高脂肪、高蛋白:40%脂肪，25%蛋白质，35%碳水化合物

虽然磅数研究的设计呼吁每周90分钟设定物理活动目标，但许多人需要更多的身体活动，以实现其体重减轻目标。有关更多信息，请参阅2008年美国人身体活动指南www.health.gov paguidelines。

资源：

疾病和状况指数:超重和肥胖:www.nhlbi.nih.gov /健康/ dci / D…obe / obe_whatare.html

旨在健康资源：www.nhlbi.nih.gov /健康/ publi…泰/ lose_wt /你