科学家揭示了脂肪吸收中的关键酶

格莱斯顿心血管疾病研究所(GICD)的科学家们发现，一种与吸收脂肪有关的关键酶可能也是减少脂肪的关键。这种酶名为酰基辅酶a:单酰基甘油酰基转移酶2(简称Mgat2)，在肠道中发现，通过催化生成甘油三酯(一种脂肪)的关键步骤，它在摄取膳食脂肪中起着重要作用。甘油三酯占发达国家人们所摄入脂肪的近三分之一。

Robert V. Farese, Jr.医学博士实验室的研究人员发现老鼠遗传修饰缺乏MgAT2在低脂饮食上保持正常。但是，当美联储类似于许多美国人吃的高脂饮食时，小鼠没有得到脂肪不要出现其他症状肥胖,如葡萄糖耐受不良,高胆固醇血症脂肪肝。这些老鼠和其他老鼠吃了相同数量的卡路里，这些卡路里被完全吸收了。他们的研究结果发表在本期杂志上自然医学。

“因为缺乏这个的老鼠酶高脂肪饮食不会增加体重，这是未来干预的一个有趣的目标来预防体重增加与额外重量相关的问题，“Farese博士说。

研究人员发现，其作用机制是，缺乏Mgat2可能会减少小肠对脂肪的摄取，延缓脂肪进入血液的时间。这一过程可能使脂肪从碳水化合物吸收和胰岛素分泌中分离出来，最终降低脂肪的存储和使用。这是如何发生的还不清楚。一种可能是，被吸收的脂肪更多地分布在被燃烧的组织中。

“博士学位”的研究“博士，博士学位”博士“，博士学位，博士表示，MGAT2表达的差异可能导致一些人富含脂肪饮食的重量。”“我们的研究结果表明，在小肠中抑制这种酶可能是治疗的有效途径代谢疾病脂肪摄入量过度。“

来源：Gladstone Institutes

---

---