饮用葡萄酒可以降低巴雷特氏食道癌的风险，巴雷特氏食道癌是食道癌的前兆

根据KAISER ENVEREE研究的一项新的研究，每天喝一杯葡萄酒可能会降低Barrett食道的风险56％，并通过Kaiser Permanente在3月份的研究中进行了新的研究胃肠病学。巴雷特食道是食管癌的前兆，食管癌是美国增长最快的癌症在过去30年发病率跃升了500%。

巴雷特的食道影响5％的人口，并且当胃灼热或酸反流造成损害食管衬里时发生的群体。Barrett食管的人具有30至40倍的开发食管腺癌（一种食管癌）的风险，因为巴雷特的食管细胞可以生长成癌细胞。

由于巴雷特食管没有任何症状或警告信号，当对贫血、胃灼烧或溃疡出血进行内窥镜检查时，发现食管细胞受损，然后在愈合过程中改变形态时，人们就会发现他们患有巴雷特食管。目前没有治疗Barrett食管的方法;它只能被监控。

这是第一个也是规模最大的以人群为基础的研究，研究酒精消费和巴雷特食管风险之间的联系。部分由美国国家卫生研究院资助的,凯撒医疗机构的研究观察了953名男性和女性在加州北部2002年和2005年之间,发现那些喝了一个或多个杯红葡萄酒或白葡萄酒每天不到一半的风险(或风险减少56%)巴雷特食管。在饮用啤酒或烈酒的人群中，巴雷特食道风险没有降低。

“这种国家的食管腺癌率是令人震惊的，但对其前体，巴雷特的食道令人着眼。我们正试图弄清楚如何防止可能导致食管癌的变化。”Douglas A. Corley，MD，Kaiser Permanente胃肠学家和研究的主要调查员。

研究结果由另外两项研究发表在同一问题上发表回应胃肠病学日报:澳大利亚研究人员发现,喝了酒的人在食管腺癌风险较低,和爱尔兰的研究人员发现,喝葡萄酒的人食管炎的风险较低,刺激食道的符合慢性胃灼热和巴雷特食管和癌症。

研究人员并不肯定为什么葡萄酒会降低巴雷特食管和食管癌的风险。一种理论是葡萄酒的抗氧化剂中和由胃食管反流疾病引起的氧化损伤，这是巴雷特食道的危险因素。另一个理论是葡萄酒饮酒者通常用葡萄酒消耗食物，而不是饮用直液而没有食物，从而降低了Kaiser Permanente的流行病学家Ai Kubo，MD所说的酒精对食管组织的潜在破坏性效果。“但我们不能排除葡萄酒饮酒的可能性是其他”寻求健康“行为的代理，”克博博补充道。

这项研究是由科利博士领导的Kaiser Permanente更大的病例对照研究的一部分，研究腹部肥胖和饮食中抗氧化剂、水果和蔬菜的摄入与巴雷特食管的关系。研究发现，人们可以通过每天吃八份水果和蔬菜并保持正常体重来降低患上巴雷特食道的风险。

科利说:“我对试图预防巴雷特食道的人们的建议是:保持正常体重，饮食中多吃抗氧化剂和水果蔬菜。”“我们已经知道红酒对心脏有好处，所以每天喝一杯红酒可能还会给健康的生活方式带来另一个好处。”

然而，研究人员注意到，葡萄酒的保护作用在预防巴雷特食道方面最大，每天只有一两层眼镜。葡萄酒的保护作用不随更高的消耗而增加。

“实际上还没有明确的是，治疗酸反流程必然会阻止让某人获得Barrett的食道，”Corley博士说。“防止回流的最佳方法是保持正常体重。”

来源:Kaiser Permanente

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