小苏打:用于烹饪、清洁和肾脏健康?

每日服用一剂量的碳酸氢钠——小苏打，已经用于烘焙、清洁、酸性消化不良、晒伤等——可以减缓一些晚期慢性肾病(CKD)患者的肾功能衰退，一项即将发表在《美国医学杂志》上的研究报告称美国肾病学会杂志(JASN)。“这种廉价而简单的策略也改善了患者的营养状况，并有可能转化为显著的经济、生活质量和临床结果效益，”Magdi Yaqoob医学博士(皇家伦敦医院)评论道。

这项研究包括134名患有晚期CKD和低碳酸氢盐水平的患者，也称为代谢性酸中毒。一组在日常护理的基础上，每天服用小剂量的片剂碳酸氢钠。对于这组人来说，肾功能下降的速度大大降低，比病人慢了大约三分之二。“事实上，在服用碳酸氢钠的患者中，死亡率下降了肾脏功能与正常年龄相关的衰退相似，”雅克布说。

在服用碳酸氢钠的患者中，肾脏疾病的快速进展仅发生在9%，而在另一组中，这一比例为45%。服用碳酸氢钠的患者也不太可能发展为需要透析的终末期肾病(ESRD)。

服用碳酸氢钠的患者在一些营养指标上也有改善。虽然他们的钠含量上升了，但这并没有导致血压升高。

低碳酸氢盐水平在CKD患者中很常见，并可能导致广泛的其他问题。“这是同类研究中的第一个随机对照研究，”Yaqoob说。“像碳酸氢钠(小苏打)这样的简单疗法，只要使用得当，就会非常有效。”

研究人员注意到他们的研究有一些重要的局限性安慰剂小组和研究人员都知道哪些患者接受了碳酸氢钠。Yaqoob说:“我们的结果需要在多中心研究中得到验证。”

这项名为“补充碳酸氢盐减缓CKD进展并改善营养状况”的研究将在网上发表jasn.asnjournals.org/2009年7月16日doi 10.1681 / ASN.2008111205．

资料来源:美国肾脏学会(新闻：网络）