心脏组:减少——远远减少——额外的糖

(美联社)——一勺糖?美国心脏协会称，美国人每天要吞下22茶匙的糖，是时候减少了。

大部分都是补充的糖来自软饮料糖果的热量高达355卡路里，相当于吞下两罐汽水和一根巧克力棒。

相比之下，大多数女性每天摄入的添加糖不应超过6茶匙，或100卡路里。添加糖是指在加工、准备或餐桌上添加到食物中的甜味剂和糖浆。该心脏组织表示，对于大多数男性来说，推荐的摄入量限制在9茶匙，即150卡路里。

这些指导方针不适用于水果、蔬菜或乳制品中天然存在的糖。

雷切尔·k·约翰逊是周一发表在美国心脏协会网上的声明的主要作者杂志发行量他说，现在是时候就美国人应该摄入多少添加糖给出具体建议了，而不仅仅是建议适度。

位于伯灵顿的佛蒙特大学营养学教授约翰逊说:“认真审视一下你的饮食。“弄清楚添加糖的来源，并考虑如何减少添加糖。”

她说，大约8盎司的水果味酸奶含有大约6茶匙的添加糖;8盎司低脂巧克力牛奶大约有4茶匙;一杯磨砂全麦麦片大约有3茶匙。

糖供过于求的罪魁祸首是谁?目前为止是软饮料，其次是糖果、蛋糕、饼干和派。

一杯普通的12盎司软饮料含有大约8茶匙的添加糖，会使大多数女性超过推荐的每日摄入量限制。

达拉斯德克萨斯大学西南医学中心的营养师洛娜·桑登说，对许多人来说，减少糖的摄入量可能并不容易。

“我认为这对很多人来说可能会是一场斗争，”桑顿说。

计算一个人的糖的摄入量可能很棘手，因为政府不需要标签来区分添加糖和天然糖，约翰逊说。但她指出，最大的来源，如普通软饮料和糖果，是非常明显的。美国农业部有一个关于某些食物中添加糖的数据库。

为了检查添加糖，在标签上寻找各种成分，包括糖、玉米糖浆、果糖、葡萄糖、糖蜜或蒸发甘蔗汁。

该心脏组织没有建议对儿童添加糖的一般限制;一项全国健康调查显示，14岁至18岁的孩子每天摄入的添加糖高达34茶匙。

桑顿说，父母可以通过把苏打水从家里拿出来，看看孩子的麦片里有多少糖，用爆米花代替饼干等零食来帮助降低糖的摄入量。

约翰逊承认，糖在提高食物味道方面确实发挥着重要作用，他补充说:“如果你觉得，‘饮食中糖含量这么低，我实在受不了’，那么你需要做的就是提高你的能量需求。”

换句话说，她说，行动起来。一名20岁出头的男子每天步行超过3英里，可以摄入约288卡路里，或约18茶匙的添加糖。

声明说，数据表明，添加糖导致美国人摄入过多的可自由支配卡路里，即一个人吃完满足营养需求的食物后剩余的卡路里量。

她说:“我们可以肯定地知道，如果你摄入过量的添加糖，你会增加卡路里，从而导致体重增加，或者你会取代其他必需的营养物质。”

约翰逊说，平均而言，大多数女性每天需要大约1800卡路里，而大多数男性每天需要大约2200卡路里。

她说，如果有人喝软饮料来满足每天的卡路里需求，他们会保持体重，但不会得到任何营养。

哥伦比亚大学欧文临床和转化研究所的营养主任瓦希达·卡尔马里说，有了这些指导方针，记住全面适度是很重要的。例如，有些人可能在糖的消耗方面做得很好，但在脂肪方面却做得过多。

她说:“我不希望人们回到过去，认为只要减少几茶匙的糖摄入量，我就会非常健康。”

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在网上:

美国心脏协会，http://www.americanheart.org/nutrition/sugar

美国农业部的数据库列出了某些食物中的添加糖，http://tinyurl.com/nacqhr

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