与孩子们的肥胖作斗争的下一个边界
（AP） - 烤鸡取代了热狗。草莓而不是零食。不再有果汁 - 仅水或低脂牛奶。这是特拉华州日托中心的新菜单，这是刚起步的运动的一部分，以对抗肥胖的学龄前儿童进行斗争。
日托是下一个边界：新哈佛研究表明，很少州要求托儿服务提供者从事特定的营养和体力活动步骤认为是保持5岁以下人群的关键。
尽管多年的工作现在有年龄较大的孩子开始在学校中获得更健康的食物，但越来越多的幼儿园已经出现了他们已经超重或肥胖的第一天。
纽约市卫生局的林恩·西尔弗（Lynn Silver）博士（抗肥胖标准的负责人）告诉最近的一次会议，该会议带来了托儿专家与联邦和州卫生当局一起开始学习如何。
这不是要使年轻人饮食。这是关于尽早教他们，在不良习惯形成之前，活跃和健康饮食如何成为常态 - 垃圾食品，包括我们称为“儿童食品”的鸡块型票价 - 应该是一种罕见的享受。
玛丽亚·马托斯（Maria Matos）说：“这是一种全新的饮食方式。”他负责位于德拉斯的威尔明顿的拉丁美洲社区中心的玛丽亚·马托斯（Maria Matos）说，尽管她完全遵守了她，但她现在知道的不是理想的学龄前菜单与日托法规有关。
需要进行一些调整。Matos开始用糙米而不是白米饭提供拉丁裔菜肴。Mac和Cheese也进行了小麦的改头换面。她的许多年轻人甚至从未见过Honeydew和Kiwi，不得不哄骗尝试一下。
她说：“您必须让人们习惯这种不同类型的饮食。”“有些在那里，有些仍在那里。”
三分之二的美国人要么超重，要么肥胖，而且早早开始了。去年四月的研究发现，几乎四分之一的4岁儿童已经肥胖了。在美洲印第安人，西班牙裔和黑人儿童中，价格最高，但问题会影响每个人口。
2至5岁的2至5岁儿童至少在育儿中度过了一半，大约在正式的日托中心上花费一半。
特拉华州非营利性Nemours Health＆Fecention的Debbie Chang说，这使日托成为下一个至关重要的领域，这有助于该州采用新的托儿许可要求清单来做到这一点。
“每个人都总是指着我们的父母说，'你应该做得更好。'许多其他人都在喂我们的孩子，”为公共利益而言，营养专家Margo Wootan同意营养专家Margo Wootan。
这样的任务并不常见。哈佛大学研究员萨拉·本杰明（Sara Benjamin）汇编了健康专家所说的Key的前20名营养和体育活动法规。他们包括：
- 至少有60分钟的结构化体育锻炼和60分钟的主动免费游戏。
- 不要让孩子们坐超过30分钟。
- 只有1％或2岁以上的孩子的牛奶。
- 每天没有超过6盎司的100％果汁。
- 无糖饮料。
截至去年1月，本杰明（Benjamin）发现了爱达荷州和路易斯安那州的要求最少，而特拉华州，佐治亚州，阿拉斯加和内华达州的要求最多。
在本杰明最令人失望的发现中：父母可以将其描述为宠物的年龄，但平均一天的时间不到一个小时的中度到vig弱的体育锻炼。她的团队去年秋天访问了罗德岛的一家日托，那里的孩子们下雨时根本没有跑来跑去。
大多数州仅要求孩子“全天活跃。这意味着什么？”她问了最近的Nemours会议。
马萨诸塞州去年夏天实施了60分钟的活动规则。现在，本杰明的团队正在测试Day Cares如何实施这种变化。
Nemours的Chang说，培训提供者是关键。例如，许多人根本不知道，对于学龄前儿童而言，全牛奶是不必要的额外脂肪，而低脂成本相同。
学龄前儿童应该吃多少？一个易于使用的网站提供具体信息：http://www.mypyramid.gov/preschoolers。通常，每年每年的食物类型约为每种食物的1汤匙。适当的部分尺寸令玛丽亚·马托斯（Maria Matos）感到惊讶，玛丽亚·马托斯（Maria Matos）购买了为学龄前儿童预先测量的汤匙，以便他们可以浸入，而老师告诉五颜六色的盘子是一个健康的盘子。
Matos说，更改的成本要高。她雇用了一份额外的兼职厨师来从头开始做更多的事情，而新鲜食品的成本比处理的价格还高。Chang和Wootan说，日间照顾可以做出许多便宜的更改 - 例如，将水交换为果汁。但这是尼莫斯（Nemours）迫使国会对付《儿童营养法》法案的问题，这有助于资助资金食物在低收入日照顾。
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