乳糖不耐受率可能显着低于以前认为

根据今天的最新营养问题的研究，乳糖不耐受的患病率可能远远低于先前估计的。使用来自三个族群的国家样本数据的研究表明，自我报告的乳糖不耐受的总体流行率为12％ - 欧洲美国人的7.72％，占西班牙裔美国人的10.05％，19.5％的非洲裔美国人考虑自己乳糖不宽容。

这些新的发现表明，以前对乳糖不耐受发生率的估计——基于乳糖消化不良的发生率——可能被大大高估了。此前的研究发现，大约15%的欧洲裔美国人、50%的墨西哥裔美国人和80%的非洲裔美国人会出现乳糖消化不良，即肠道内乳糖酶活性低。这项新的研究表明，基于自我报告数据的乳糖不耐症实际上发生的频率可能远低于预期。

美国农业部/美国农业研究所贝勒医学院儿童营养研究中心DrPH、该研究的主要作者Theresa Nicklas说:“关于乳糖不耐受有很多困惑。”“通过更好地掌握每天有这种情况的真实人数，营养团体可以更好地为美国人提供教育和膳食指导，包括帮助那些自我报告乳糖不耐受的人达到乳制品建议的策略。”

由于增加乳制品的每日消费量可以是确保摄入足够营养(如钙、镁和钾)不足的有效策略，那些有乳糖不耐受症状的人应该知道，有几种可行的解决办法可以允许食用牛奶和奶制品。事实上，根据最近的一项研究感官研究杂志，那些认为自己有乳糖不耐症的成年人报告说，与非乳制品、以大豆为基础的替代饮料相比，他们更喜欢无乳糖牛奶。

“乳糖不容忍的人经常被释放，知道他们仍然可以享受乳制品的巨大品味和健康益处，如果他们遵循某些策略，”博士省长，博士，罗布斯，博士，Rd和牵头作者。“乳糖不容忍的症状对于每个人而言，乳房案件中有选择，允许几乎每个人都要利用建议的三个日常乳制品服务提供的健康益处。”

一些卫生当局已经提出了一些方法，让乳糖不耐症患者可以从乳制品独特的九种必需营养素包中受益，包括钙、钾、镁和维生素A，这些营养素被当前的美国膳食指南确定为“值得关注的营养素”。《膳食指南》鼓励乳糖不耐症患者尝试低乳糖乳制品，以确保他们从乳制品中获得必要的营养。在10月号的增刊上国家医学协会杂志（JNMA），国家医学协会指出，乳制品单独提供了一系列基本营养素，而非洲裔美国人应该使用饮食策略来增加他们消耗的乳制品量。在2006年报告中，美国儿科学院（AAP）建议乳糖不耐受的儿童仍然消耗乳制品，以帮助满足钙，ob体育开户网址维生素D，蛋白质和其他营养需求对于骨骼健康和整体增长至关重要。乳糖不耐受的报告不应要求避免乳制品。

更多信息:欲了解更多信息，请访问www.nationaldairycouncil.org

资料来源：Edelman公共关系

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