电视轰炸儿童拥有高脂肪和高糖食品的商业广告

美国的儿童肥胖正达到流行的程度。据英国《每日邮报》11月/ 12月号刊登的一项研究显示，超过四分之一的电视日间和黄金时段广告都是关于食品和饮料的，而且人们一直在质疑电视在导致肥胖方面所起的作用营养教育与行为杂志检查针对儿童的食物广告如何可能是问题的大贡献者。

加州大学戴维斯分校的研究人员对儿童在周六上午和工作日下午观看英语和西班牙语美国电视节目时所看到的食品广告类型进行了研究。周六上午和工作日下午是儿童的高观看时间。录制的节目来自12个网络，包括收视率很高的儿童有线电视频道Nickelodeon，卡通网络和孩子们的WB，向年龄较大的年轻人（MTV，BET），主流英语 - 语言渠道ABC，CBS，NBC，Fox和UPN，以及Univision和Telemundo的网络，这是两个最高评级的西班牙语渠道。

在录得的5,724条商业广告中，有1,162条与食物有关，其中91.2%是英文的，8.7%是西班牙文的。只有一个广告是双语的。总体而言，近五分之一的广告是食品或营养相关产品，每小时有5.2个食品广告。快餐、含糖食品、薯片/饼干、加糖饮料共占食品广告的70%以上;34%的人选择快餐和方便食品。

儿童网络中食品相关广告的比例最高。食品广告主要是含糖谷物和甜食、高脂肪食品、方便或快餐店食品以及薯片/饼干。与普通电视相比，儿童电视频道每小时播放的食品广告比其他电视频道多76%，其中周六上午7点至10点的时段充斥着更多的食品广告。每小时大约有7.7个食品广告出现在儿童网络节目中，也就是每8分钟大约有一个食品广告

随着孩子们进入青春期，开始观看更多的青少年节目，如BET和MTV提供的音乐视频节目，他们继续接触不太健康类别的食品广告。80%的MTV食品广告是快餐店、加糖饮料和糖果。

这是第一次研究食品广告在西班牙语美国编程中。虽然广告是用于食品的广告的可能性在英语和西班牙语网络之间没有区别，但西班牙语编程的商业人士更有可能适用于酒精和快餐餐馆，这些餐厅在一起占大多数这些网络上的食品商业广告。在美国的西班牙裔日越来越肥胖的时候，正在呈现这些信息。

相比之下，水果、蔬菜和果汁的广告只占1.7%。每63个食品广告中只有一个与营养相关的公共服务公告。

在这篇文章中，作者写道:“一项又一项研究证明了针对儿童和青少年的食品广告对健康的不良影响。健康教育工作者需要制定和评估全面的营养计划，通过减少媒体使用策略来加强营养教育，以减少广告的接触。试图减少儿童媒体使用的学校和家庭项目已经显示出了前景。

减少媒体使用本身不足，对于食品广告的其他类型的媒体儿童使用，如互联网。因此，还应努力将媒体素养培训介绍进入营养计划。营养媒体素养干预的评估罕见。此类扫盲培训可以帮助儿童和青少年了解食品广告背后的经济动机以及行业使用的策略来增加对其产品的愿望。对行业潜在影响的更大意识可能会免疫年轻人食物广告的不良影响。”

更多信息：本文是“周六早上和平日下午广告的食品频率和类型的食物，即英语 - 和西班牙语美国电视节目”，由Robert A. Bell，PHD;Diana Cassady，Drph;Jennifer Culp，MPH，RD;和Rina Alcalay，博士。它出现在营养教育和行为，第41卷，第6卷，第6卷（2009年11月/ 12月）由elestvier发布。

资料来源:爱思唯尔健康科学

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