蛋氨酸的饮食可以增加阿尔茨海默氏症的风险

（physorg.com） - 寺庙研究表明，在红肉，鱼类，豆类和其他食物中发现的氨基酸可能会增加痴呆症的可能性。

一种饮食富含蛋氨酸，通常在红肉中发现的氨基酸，鱼，豆类，鸡蛋，大蒜，扁豆，洋葱，酸奶根据寺庙研究人员的一项研究，可以增加种子，可能会增加发展阿尔茨海默病的风险。

研究人员出版了他们的发现，“饮食诱导的高管抑制症在Alzheimer疾病的小鼠模型中增加了淀粉样蛋白-β形成和沉积”的结果目前的阿尔茨海默鹞研究。

“当甲硫氨酸达到太高的水平时，我们的身体试图通过将其转化为特定的氨基酸来保护自己，”医学院药理学副教授的牵头研究员DomenicoPraticë表示。“来自先前研究的数据表明 - 即使在人类中 - 当血液中的同型半胱氨酸水平很高时，发展风险越高痴呆。我们假设Alzheimer动物模型中的高水平同型半胱氨酸会加速疾病。“

使用七个月的疾病鼠标模型，他们喂一组八个月的常规食物饮食和另一种群体饮食高蛋氨酸。然后在15个月的年龄测试小鼠 - 相当于70岁的人类。
“我们发现，具有正常饮食的小鼠具有正常的同型半胱氨酸水平，但具有高甲硫氨酸饮食的小鼠显着增加了同型半胱氨酸水平，与具有过量细胞症血症的人类受试者非常相似，”刺绣。“具有高甲硫氨酸饮食的群体在其大脑中也具有高达40％的淀粉样蛋白斑块，这是一种测量阿尔茨海默病的发展。

研究人员还检查了学习新任务的能力，发现在蛋氨酸中的饮食中饮食中的饮食中减少。

静态强调，蛋氨酸是人体的必需氨基酸
“停止一个人的蛋氨酸摄入不会阻止阿尔茨海默氏症。但是，例如，在红肉中饮食的人可能更有风险，因为它们更有可能发展这种高水平的循环同型胱内膜，“他说。

In addition to Praticň, other researchers working on the study included Jia-Min Zhuo and Hong Wang from Temple’s Department of Pharmacology, Thomas J. Gould and George S. Portugal from Temple’s Department of Psychology, and Warren D. Kruger from the Fox Chase Cancer Center.

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