高脂低碳水化合物饮食可能意味着大量的心脏风险

新的科学研究显示，因阿特金斯饮食法(Atkins diet)等饮食法而流行起来的低碳水化合物高脂肪饮食，并没有比低脂高碳水化合物饮食法更能减肥。令人担忧的是，这项由贝尔法斯特皇家维多利亚医院的史蒂文·亨特博士领导的研究还显示，遵循低碳水化合物高脂肪饮食的人患心血管疾病的风险显著增加。

研究表明，低碳水化合物高脂肪饮食的风险远远超过了超重和肥胖人群通过减肥获得的潜在好处，包括改善血压和风险因素冠心病。

研究结果，在国家的脚跟上发布了炎热肥胖周和世界糖尿病日，英国成年人口的近四分之一（24％）尤为重要，占儿童人口的16％，现在被归类为肥胖和2型糖尿病的风险 - 诊断所有人民的80％2型糖尿病是超重。2型糖尿病是胰岛素生产不足和/或/或胰岛素抵抗，这意味着正常水平的葡萄糖(我们从食物中获得的主要能量来源)不能由身体自然维持。世界上有1.8亿糖尿病患者世界卫生组织预计这个数字将在未来20年翻一番。

贝尔法斯特皇家维多利亚医院的亨特医生说:“全球范围内的肥胖流行是一个主要的公共健康问题，与糖尿病和糖尿病的增加密切相关。心血管病。通过倡导低碳水化合物高脂饮食作为肥胖和糖尿病的武器，卫生专业人士可能会导致心血管疾病的危险升高“。

该研究在一组肥胖的糖尿病前期成年人中进行，比较了遵循低脂高碳水化合物饮食(20%脂肪，60%碳水化合物)和高脂低碳水化合物饮食(60%脂肪，20%碳水化合物)的结果。研究表明，在所有方面，除了心血管疾病的风险，饮食都有相同的健康益处。减去相同的重量;身体对葡萄糖的摄取和产生没有显著差异;与膳食耐受性相关的胰岛素分泌也相当。然而，该研究揭示了整体系统动脉僵硬程度的显著差异，并指出高脂肪低碳水化合物饮食增加了心血管风险因素。

猎人博士持续：“高脂饮食已经变得流行，因为他们看似促进了更加快速的减肥和因素，因为他们的适应性。然而，我们现在有证据表明他们没有比更多常规饮食更快地减肥，以及潜力增加心血管风险的否定远远超过更容易持续的节食/体重减轻的潜在阳性，特别是当低脂肪高碳水化合物减肥饮食中有经过验证和安全的替代品时。“

根据猎人博士，现在的挑战是找到制造低脂肪高碳水化合物饮食更卑鄙和更容易维护的方法，从而实现了长期的积极结果。

食品标准机构表示，饱和脂肪应占普通人总饮食总饮食的11％，猎人博士结束：“如果你的新年的决议减肥，请确保你做到这件正确的方式不要通过落下似乎容易和快速的诱惑来造成额外不必要的健康风险的额外不必要的健康风险减肥由高脂肪饮食提供。整体健康的最佳方法是低脂肪的高碳水化合物饮食，加上运动。“

来源：糖局

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