信任的标签,而不是味蕾,监控盐摄入量

(PhysOrg.com)——你知道一杯玉米片有大约相同数量的钠作为杯薯片吗?信任的标签,而不是你的味蕾来控制盐的摄入量。

根据自己的标签,一个32克的凯洛格玉米片含有200毫克钠(毫克)。单个28-gram提供了经典的薯片含有180毫克,几乎相当于每克基础上玉米片。

降低饮食中钠可以减少你发展的机会高血压、中风和心脏病。然而,味道不是最好的办法告诉多少钠在你吃的食物。许多清淡的食物比你的味蕾咸可能会告诉你。薯片的味道比谷物,因为盐是咸的表面薯片但在整个谷物混合。

“盐无处不在——聪明、注意!”国家犹太人健康专家安德鲁·弗里曼说。“大多数美国人饮食中盐是不在家的瓶,但被添加到食品在加工和制造。所以不要相信你tongue-read标签知道钠多少钱你真的消费。”

美国人吃很多盐。美国人每天平均消耗4100毫克的钠和女性大约2900毫克。美国政府建议每日摄取2400毫克的钠或少一天消耗2000卡路里的饮食。

最近的研究报道新英格兰医学杂志》上建议降低平均每天1200毫克钠摄入量在美国,一个圆形的茶匙,可以避免99000心脏病,66000中风和92000人死亡,并保存到每年240亿美元的医疗保健费用。减少钠的摄入,每天摄取400毫克可挽救多达32000人的生命。

“看食品标签上列出的营养事实当然身体消耗多少钠。你可能会惊讶于你所看到的,”弗里曼博士说。”也要注意用量用于营养事实。他们通常非常小。”

例如,坎贝尔的微波碗汤,被打包在一个容器,但贴上两份。一份含有750毫克的钠。因此,碗里包含1500毫克,一天的大部分价值的盐。

其他食物,通常有高水平的钠包括:小麦片麦片、加工过的奶酪、罐头汤、加工可可、人造黄油、莳萝泡菜和许多沙拉酱。