新的研究表明，喝100％果汁的青少年总体营养更营养

新的研究发表于3月/ 4月的问题美国健康促进杂志研究表明，饮用100%果汁的青少年比不饮用的青少年饮食更有营养。

根据调查结果，12-18岁的青少年喝任何数量的100%果汁摄入的总脂肪和饱和脂肪量较低，但关键营养素的摄入量较高，包括维生素C和B6、叶酸、钾和铁。那些每天饮用超过6盎司的纯果汁的人也会摄入更多的水果，更少的添加脂肪和糖。牛奶的摄入量不受果汁摄入量的影响。

此外，该研究发现，在近4000名青少年的果汁消费和体重状况中，甚至在消耗最多果汁的人中也没有关联。

这项研究的首席研究员，美国农业部/美国农业研究所贝勒医学院儿童营养研究中心的特里萨·尼克拉斯博士说，鼓励食用营养丰富的食物和饮料，如100%的果汁，在青少年时期尤为关键——这是一个特殊的营养需求较高的时期。

“百分之百的果汁是一个聪明的选择，”尼克拉斯说。“它提供了重要的营养素，即不断增长青少年的需求，并且研究一直表明饮用果汁没有被联系到超重。”

这项研究强化了Nicklas和他的同事在年幼儿童身上的类似发现。研究发表在著名刊物上儿童和青少年医学档案2008年显示，在2至11岁儿童的100％果汁消费也与更营养丰富的饮食有关，同样，与超重无关。

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