无麸质、酪蛋白饮食对自闭症治疗无效

（Physorg.com） - 在德克萨斯大学的科学家团队表示，使用无麸质和/或无酪蛋白无酪蛋白（GFCF）饮食，并不支持当前的研究，这是德克萨斯大学的科学家团队在奥斯汀的草地中心自闭症频谱障碍研究所。

该结论是在对15篇发表的关于GFCF作为ASD有效治疗方法的主要科学研究进行批判性分析后得出的。

“已经提出了许多原因，”德克萨斯大学奥斯汀特殊教育部的研究和博士生博士门·穆罗（Austin Mulloy）领导研究员，即使实际病因仍然是未知的，潜在的原因在有足够的证据有关治疗效果或安全的情况下，转化为治疗方法并与公众共享。“

在许多被提出的原因中，有一种理论认为，患有自闭症有不足酶活性在里面胃肠道增加了肠胃通透性。他们倾向于吸收毒性副产品未完全消化的蛋白质酪蛋白和麸质。

酪蛋白是牛奶和其他乳制品中的一种天然蛋白质，而谷蛋白是小麦、大麦和其他谷物中的一种蛋白质。因此，在过去几年里，选择让他们的自闭症孩子食用无谷蛋白和酪蛋白饮食的父母数量显著增加。”

研究小组报告说，许多方法上的缺陷使那些支持使用这种饮食疗法治疗ASD的研究无效。根据Mulloy和他的同事，除GFCF饮食的功效外，许多有记录的现象可以解释研究中观察到的结果。

“鉴于众所周知，众所周知，无菌后果与无蛋白酪蛋白和酪蛋白饮食有关，”穆罗说，“我的研究人员，我建议饮食只与医生确定他们具有过敏的儿童实施饮食或不容忍面筋或酪蛋白。“

自闭症谱系障碍是指包括自闭症，Asperger综合征和一系列其他普遍发育障碍的神经系统和发育障碍。定义ASD的特征包括社会互动，沟通和想象的障碍以及限制的利益，并且在某些情况下，智力残疾。目前的估计表明，每100名儿童中的一次诊断为ASD。

其他对该研究的研究人员包括加州大学圣巴巴拉的拉塞尔·兰;德克萨斯大学奥斯汀的Mark O'Reilly;杰夫·锡碧多芬斯，惠灵顿大学，新西兰;意大利巴里大学桂吉廖契提;和德克萨斯州德克萨斯州克里斯波利大学。

这项研究发表在2010年夏季版的同行评议杂志上研究自闭症谱系障碍。

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