研究表明肝病患者黑巧克力的潜在好处

根据今天在2010年国际肝脏会议的新研究，欧洲国际肝脏会议局的新研究报告，医生很快就可以举办一剂黑巧克力，以帮助患有肝硬化的患者和腹部危险的高血压。肝脏在维也纳，奥地利。

根据西班牙研究，吃黑巧克力对肝硬化患者的血管造成伤害，并降低了肝脏中的血压。暗巧克力含有有效的抗氧化剂，可减少与受损肝脏血管（内皮功能障碍）相关的肝脏（或门齿高血压）的后折叠后（膳食）血压。数据还表明，吃黑巧克力可能在整个身体中发挥额外的有益效果。相比之下，含有没有有益的“植物化学物质”的白巧克力不会导致相同的效果。

Mark Thursz教授，MD FRCP，伦敦帝国学院Easl副秘书和肝脏学教授表示：“以及先进的技术和高科学，重要的是探索替代来源的潜力，这些来源可以为整体健康做出贡献患者。本研究表明，吃黑巧克力和门位高血压之间的明显关联，并展示了改善肝硬化患者管理的潜在重要性，以尽量减少最终阶段的发病和影响肝病及其相关的死亡率风险“。

由于长期，对肝脏造成的长期损害，肝硬化是肝脏的疤痕。在肝硬化中，肝脏循环受氧化应激和降低的抗氧化系统损坏。进食后，由于向肝脏增加血液流动，腹腔中的血压通常会增加。

这对于肝硬化患者来说特别危险和损害，因为它们已经增加了肝脏（门静脉高血压）和其他地方的血压，如果严重，可能导致血管破裂。因此，吃黑巧克力可能最终会阻止对肝硬化患者的这种潜在威胁。

在本研究中，21例肝硬化患者患者肝病（儿童得分6.9±1.8; MELD 11±4;肝静脉压梯度（HPVG *）16.6±3.8mmHg）被随机分配以获得标准液体粉。10名患者接受含有黑巧克力的液体粉（含有85％可可，0.55g黑巧克力/千克体重），而11名患者接受含有白巧克力的液体膳食，其缺乏可可黄酮（抗氧化剂性能）体重。使用US-Doppler，在基线测量HVPG，动脉压和门耳血流（PBF）**，并在膳食管理后30分钟。

两餐均导致门齿血流量高度显着但类似的血液流量增加，黑巧克力增加到+ 24％，而那些接受白巧克力的患者中的+ 34％。有趣的是，伪装后的高血肿***伴随着HVPG的增加，导致这些患者进食的统计学上显着增加（17.3±3.6mmHg，p = 0.07）黑巧克力并且接受白巧克力的那些（16.0±4.7mmhg至19.7±4.1mmg，p = 0.003）。HVPG后的折补后增加显着降低了接受黑暗的患者巧克力（+ 10.3±16.3％vs + 26.3±12.7％，p = 0.02）。

笔记：
* HVPG是血压在肝脏
** PBF指的是血流肝
*** hyperaemia是指增加血液流向组织

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