0157:H7大肠杆菌存在但不常见的野生动物国家的沙拉碗

致病的细菌大肠杆菌O157: H7存在但罕见的野生动物物种加州农业发达的中部海岸地区,一个地区通常被称为美国的“沙拉碗”,报告或研究小组由加州大学戴维斯分校的科学家。

研究人员,接近完成大规模的实地研究来帮助识别的潜在来源大肠杆菌O157: H7中部海岸附近的农场,今天提出了他们的研究结果在美国微生物学会的年会在圣地亚哥。他们发现,偶尔大肠杆菌O157: H7粪便样本野生动物常见的感染,包括燕八哥、土狼、乌鸦、老鼠和野生的猪。

基于他们的研究结果,研究人员建议农民在这一地区继续遵循“良好农业规范”,一组接受,田间程序旨在保护作物生产过程中污染和收获。

这项研究是受全国2006大肠杆菌O157: H7爆发与新鲜,袋装菠菜在加州;疫情导致205年报告疾病和三人死亡。

“这项研究帮助我们更好地理解可能的风险从野生动物和农作物污染使我们比较,污染的风险如牲畜和其他可能的来源灌溉用水主要研究作者米歇尔·罗素说:“一名兽医在加州大学戴维斯分校的西方食品安全和安全研究所。

“我们共享这个数据与生产行业,监管机构、和环保组织,帮助提高预防战略,保护公众健康和保护本土野生生物种群及其栖息地,”她说。

大肠杆菌O157: H7构成严重威胁人类健康,常引起腹部绞痛、腹泻,有时血腥。可能需要住院治疗,导致严重的感染肾脏损害甚至死亡。人们最严重并发症的风险包括儿童、老人和免疫系统受损。

从2008年到2009年,这个团队收集并检测1133份粪便样本从野生鸟类和哺乳动物在蒙特雷38私有财产,在加州圣贝尼托和圣路易斯奥比斯波县。所有三个县是农场种植新鲜菠菜,生菜和其他农产品。

实验室测试表明,大肠杆菌O157: H7存在于样本两个燕八哥,两个土狼,五个乌鸦,一个鹿鼠标和10野生猪。样本鹿、负鼠、浣熊、臭鼬、地松鼠和其他鸟和老鼠物种所有测试为阴性细菌。

罗伯特•Mandrell原则研究员和研究领导人从美国农业部农业研究服务,说发现一个低水平的大肠杆菌O157: H7中央海岸野生动物之间有点奇怪。

“事实上,我们已经确定了两种鸟类的发生率大肠杆菌O157: H7的超过3%,野生猪发病率约4%和一些土狼和啮齿动物,阳性O157: H7表明至少有几个来源的病原体运动在这一地区,”Mandrell说。

“我们没有证据表明病原体的浓度高阳性动物的粪便,所以野生动物的重要意义与暴发相关的直接污染的来源尚不清楚,”他说。

Mandrell说,研究人员正在比较的基因组成大肠杆菌O157: H7株野生动物中发现的病毒隔离从其他来源包括牛、土壤和水。他们希望这些比较将帮助他们更好地评估细菌的运动在这个农业重要的地区。

跟踪这些发现,研究团队正在评估其他潜在的野生动物的来源大肠杆菌O157: H7,包括两栖动物和爬行动物,并进行集中研究完善促进适当的管理的最佳实践来保护食品安全与环境。