苏打水的价格大幅度增加是一个成功的策略来降低含糖软饮料的购买

(PhysOrg.com)——强加一些贴纸休克可能是最有效的方式来鼓励美国人冷却与含糖软饮料的爱情——可能帮助削减中国的腰围增长,根据哈佛大学的一项研究中出现的美国公共卫生杂志》上。

研究发现,常规的价格大幅上升软饮料可以改变购买习惯。含糖软饮料的销售下降了26%的价格上涨45美分,或35%的基准价格。研究,定期(含糖软饮料)被定义为碳酸饮料热量。“软饮料已经越来越被认为是一个主要贡献者中国日益严重的肥胖流行病。咄咄逼人response-such作为价格的显著增加soda-may需要引导人们向更健康的选择,”主要作者杰森说,哈佛大学医学院的医学博士。块还在布莱根妇女医院的内科医学实践,研究的地方。

“肥胖是一个重要的行列式的医疗支出。更多的支出意味着更高的税收,更大的赤字和更少的钱为其他政府项目更有价值。我们的研究表明,高税收等饮料将会减少我们的腰围和联邦赤字的增长。如果人承诺减少这些饮料的消费问题,这样的税收甚至可能让他们更好”Amitabh钱德拉说,这项研究的作者之一,哈佛大学肯尼迪学院的教授。

大多数先前的研究在提高软饮料的影响价格采购习惯观察性研究,分析价格和购买趋势从大型销售数据库。这些无法控制的其他可能的因素同时影响汽水的价格和soda-buying习惯。本研究孤立的饮料价格上涨的影响通过引入增加,独立于其他因素。

一个教育活动,包括发布信息的潜在减肥,这可能导致减少普通苏打水,并不足以鼓励苏打水饮用者考虑一个更健康的选择。然而,当价格上涨和教育活动相结合,有一个额外的购买普通下降18%苏打水,根据这项研究。

在过去的25年里,含糖软饮料的消费大幅上升。软饮料是热量摄入的最大贡献者在美国。他们占所有的7%的卡路里消耗每日从1999年到2001年,从1977年to1978比例为2.8%。研究表明,饮用软饮料不仅增加肥胖率与不良的饮食习惯和更大的患糖尿病的风险。这些链接是对儿童尤其强烈。

更多的州和地方政府正在考虑增加软饮料和糖果的价格通过税收或删除现有的免税。截至2010年5月,17个州,巴尔的摩,费城和华盛顿特区正在考虑软饮料税收立法,根据耶鲁大学食品政策与肥胖路德中心。

除了减少含糖软饮料销售,45-cent价格增加普通苏打与增加饮食软饮料的销售。咖啡销售也增加了。没有增加消费者购买的果汁和糖买蛋糕和饼干吃他们放缓购买含糖软饮料。

这项研究是由700个床位的自助餐厅在波士顿布莱根妇女医院。调查人员对常规软饮料销售价格增长35%相比,自助餐厅,销售在此期间销售在教育活动和基线时期。研究者将数据从邻近的贝斯以色列女执事医院,没有干预措施,如教育活动和价格变化,。

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