大量饮茶的女性患类风湿关节炎的风险增加

根据今天在意大利罗马举行的欧洲抗风湿病联盟2010年年度大会上公布的结果，喝茶的女性比不喝茶的女性患类风湿关节炎的风险更高(p=0.04)。同一研究的进一步结果显示，咖啡摄入量与类风湿关节炎发病率之间没有相关性(p=0.16)。

美国一项涉及76,643名女性的纵向队列研究的结果显示，在美国，风湿性关节炎的发生率呈正相关茶饮茶者的危险比(HR)增加(p=0.03)。饮用任何量的茶都有显著的RA风险(HR 1.40 (95%CI 1.01-1.93) p=0.04)，每天喝≥4杯茶的女性比不喝茶的女性患RA的风险更高(HR 1.78 (95%CI 0.83-3.82))。

对制备方法进行了分析咖啡(过滤vs未过滤)以及饮料中咖啡因的存在或缺乏与RA或系统性红斑狼疮(SLE，一种免疫系统损害人体自身健康细胞和组织的自身免疫性疾病)没有任何显著的相关性(RA:过滤p=0.08，未过滤p=0.38, SLE:过滤p=0.74，未过滤p=0.97)。与不喝咖啡的参与者相比，喝咖啡的参与者患风湿性关节炎的风险没有增加(RA: HR 1.09 (95%CI 0.77-1.54 p=0.63)。

美国华盛顿乔治敦大学医学中心的医学助理教授Christopher Collins教授说:“我们开始确定喝茶或咖啡的消费，或饮料的制备方法是否与风湿性关节炎或系统性红斑狼疮的风险增加有关——令人惊讶的是，我们在喝茶和喝咖啡的人之间看到了如此大的差异。”“这确实让我们想知道，究竟是茶中的什么成分，或者是泡茶的方法，导致患类风湿关节炎的风险显著增加。”

50-79岁妇女的数据来自妇女健康倡议观察研究数据库(一个主要的15年研究项目，旨在解决绝经后妇女死亡、残疾和生活质量差的最常见原因)，参与者完成了一份自我管理的问卷，提供了关于咖啡和茶日常消费的信息。

在年龄调整模型和多变量Cox比例风险模型(一种估计生存数据的统计方法)中评估了喝茶和咖啡与RA或SLE风险之间的关系。在3年的随访中，通过自我报告和受访者对使用改善疾病的抗风湿药物(DMARDS)的反馈来确定事件性RA的诊断。在RA种群中研究的变量也在女性但未发现明显的相关性。

“这些都是非常有趣的发现，我们希望更多的研究能进一步研究这一主题。我们确实认为，在解释这些发现时需要谨慎，因为没有强烈的因果关系得到证实，并鼓励风湿病患者在对饮食或咖啡因摄入量做出任何重大改变之前咨询他们的医生，”英国利兹大学利兹分子医学研究所欧洲风湿病学会主席兼风湿病学arc教授Paul Emery教授说