蛋召回与沙门氏菌一起生长至3.8亿

蛋召回与沙门氏菌一起生长至380万(AP)
新鲜的鸡蛋纸盒在2010年8月18日星期三,洛杉矶的当地市场定价。数百人在三个州的鸡蛋中爆发的沙门氏菌爆发并可能更多,周三的卫生官员大大扩展了召回到3.8亿鸡蛋。(AP照片/ Damian Dovarganes)

(AP) - 数百人在四个州链接到鸡蛋的沙门氏菌爆发中,卫生官员周三表示,作为一家公司大幅扩大召回380万鸡蛋,恢复较多。

正在与国家卫生部门合作,调查疾病。CDC流行病学家Christopher Braden博士表示,没有任何死亡.CDC流行病学家参与调查。

IOOWA的公司Wright County Cog的公司克雷特县蛋回忆起,最初,2.28亿鸡蛋或相当于1900万白蛋纸盒。但该数字增加到了近3200万十二枚夹纸。

明尼苏达州是该国一些最好的食品传播疾病调查人员的国家,并将至少七个沙门氏菌疾病栓给鸡蛋。

其他州已经看过跳跃的沙门氏菌类型的报道。例如,加利福尼亚州自6月以来报道了266次疾病,并相信许多人与鸡蛋有关。科罗拉多州于6月和7月看到28件案例,常见的数量约为四倍。亚利桑那州,伊利诺伊州,内华达州,北卡罗来纳州,德克萨斯州和威斯康星州也报道了尖峰或可疑病例的群集。

沙门氏菌是食物中毒最常见的细菌形式。涉及爆发的菌株是最常见的沙门氏菌菌株,占所有沙门氏菌食物中毒的20%。

不幸的是,目前的实验室测试不允许卫生官员恰好作为其他种类的食物传播疾病指纹这种形式的沙门氏菌。布拉登说,确定沙门氏菌肠炎肠肠炎的大小是更具挑战性的。

也在调查。

到目前为止,迄今为止的大部分调查已在加利福尼亚州,科罗拉多州,明尼苏达州和北卡罗来纳州的餐厅。他们不一定是早餐的地方 - 在布拉登说,有些人从吃一个生病的沙拉酱,或用枯萎的鸡蛋吃汤。

卫生官员表示,在北卡罗来纳州4月份的一组约80次疾病的蛋白质巧克力馅饼和香蕉布丁有关。

来自Wright County鸡蛋的鸡蛋与四个州的疾病有关。鸡蛋分布在全国各地,并填写在名字卢塞恩,阿尔伯顿,山地乳品,拉尔夫,蓬勃发展,阳光,希拉利,交通用地,农场新鲜,海浪,隆德,荷兰农场和kemp。当鸡蛋被生产和分布时,它不会立即清除。

最初的召回是上周发布的。受扩大召回影响的鸡蛋分布在食品批发商,分销中心和服务公司在加利福尼亚,科罗拉多州,明尼苏达州,阿肯色州,亚利桑那州,乔治亚,伊利诺伊州,爱荷华州,俄克拉荷马州,俄勒冈州,密苏里州,内布拉斯加州,内华达州,德克萨斯州,犹他州,华盛顿和威斯康星州。

“我们正在进行这一额外的回忆,以进一步保护消费者的安全 - 这种自愿措施与我们对鸡蛋安全的承诺一致,这是我们的责任,”Wright County egg官员在星期三晚上在一份声明中表示。

在早期的声明中,公司官员表示,FDA是“现场审查记录并检查我们的谷仓。”官员表示他们开始召回8月13日。

沙门氏菌最常见的症状是腹泻,腹部痉挛和发烧8小时内以72小时吃污染产品。它可能是危及生命的,尤其是免疫系统弱化的人。

这种形式可以从看起来健康的鸡流逝。它在鸡蛋内生长,不仅仅是在壳体上,布拉登指出。

彻底烹饪鸡蛋可以杀死细菌。但卫生官员推荐人们扔掉或退回召回的鸡蛋。


进一步探索

沙门氏菌引起14个州的疾病

更多信息:疾病控制中心:http://www.cdc.gov/salmonella/enteritidis.
鸡蛋安全中心:http://www.eggsafett.org

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引文:蛋召回与沙门氏菌一起绑定到380万(2010年8月19日)从Https://www.puressens.com/news/2010-08-egg-recall-tied-salmonella-million.html检索到380万(2010年8月19日)
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