绿叶蔬菜可以降低糖尿病风险

吃更多的绿叶蔬菜可以显着降低发展2型糖尿病的风险，在英国医学期刊上发表了今天发表的研究。

由莱斯特大学的帕特里斯·卡特领导的研究报告的作者们说，有必要对绿叶蔬菜的潜在益处进行进一步的研究。

在过去的二十年里，发展中的个体数量急剧增加2型糖尿病全世界。

众所周知，水果和蔬菜中的饮食有助于减少癌症和癌症心脏病但研究人员说，水果和蔬菜摄入量与糖尿病之间的关系还不清楚。

研究人员还指出，之前的研究发现，在2002年，86%的英国成年人每天摄入的水果和蔬菜少于推荐的五份，62%的人摄入的水果和蔬菜少于三份。该研究称，“据估计，2000年，水果和蔬菜摄入不足可能导致全球260万人死亡。”

Patrice Carter和他的同事回顾了涉及超过22万参与者的六项研究，这些研究主要关注水果蔬菜摄入和2型糖尿病之间的联系。

结果表明，每天吃一半的绿叶蔬菜额外额外的糖尿病患者的风险降低了14％。然而，吃更多的水果和蔬菜合并不会显着影响这种风险。在Meta分析中只包含少数研究，并且整个水果和蔬菜的益处可能被用于预防2型糖尿病。

作者认为，水果和蔬菜可以预防慢性疾病，因为它们含有抗氧化成分。像菠菜这样的绿叶蔬菜也可以减少2型糖尿病糖尿病因为它们的镁含量很高。

作者认为，“我们的研究结果支持了‘食物’而不是抗氧化剂等单一成分对健康有益的证据……在预防疾病方面，几项补充剂试验的结果令人失望。”

总之，他们认为，为鼓励人们多吃绿叶蔬菜提供量身定制的建议还需要进一步研究。

在陪同的社论中，来自奥塔哥大学的Jim Mann教授在新西兰，伦敦帝国学院的研究助理Dagfinn Aune，对结果持谨慎态度，并说出了越来越大的水果和蔬菜摄入量的信息就不会丢失“富含魔法子弹，即使绿叶蔬菜显然可以作为每天五份水果和蔬菜之一。

他们认为，考虑到有限的研究数量，“现在就否定整体上水果和水果的风险有所降低可能还为时过早。蔬菜摄入量或者是其他特定类型的水果和蔬菜，要下结论还为时过早绿叶蔬菜。"

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