胃旁路改变甜味功能

据宾夕法尼亚州立医学研究人员称，胃旁路手术降低了肥胖大鼠中甜酒物质的偏爱物质，这可能有助于为病态肥胖的肥厚治疗。

“roux-en-y胃旁路手术是最常见的有效治疗方法病态肥胖，“Andras Hajnal，M.D.，Ph.D.，神经和行为科学和手术部的副教授。”许多患者报告了在进行程序后报告了味道偏好。“

这种手术涉及创建一个小胃袋并绕过鞋面的一部分小肠。与其他重量还原方法不同，它产生具有糖尿病在内的肥胖相关的医疗病症的大量和耐用的减肥和显着改善。

肥胖大鼠的研究结果表明，胃肠道解剖后的手术后变化影响了味道的大脑的变化。

与没有手术的大鼠相比，胃旁路手术给予胃旁路手术的偏好表现出对高浓度蔗糖水的偏好。研究人员观察到与其他甜味物质的偏好相似，但不适用于咸，酸或苦味物质。研究人员观察到患有胃旁路手术的瘦症大鼠的偏好变化。

使用的肥胖大鼠没有能够产生受体的感觉，因为它们缺少肠荷激素CCK-1后不久的感觉。结果，这些大鼠消耗了更大的饭菜，随着时间的推移，成为肥胖和开发的2型糖尿病。有趣的是，宾夕法尼亚州调查人员的先前研究导致在这些大鼠中发现了甜蜜的偏好，这也经常在努力管理的人们中看到。

“似乎在肥胖症和糖尿病的发展过程中，不受控制的胃口可能会从改变的味道功能得到进一步推动。”“这种恶性循环的大部分是由于大脑内部神经元的变化，从舌头接受味道感，并向高阶动机脑中中心报告，我们不知道。”

研究人员记录了大脑中170个味道响应神经元的活性。这些显示在与行为响应类似的神经元的烧制活性的变化，其在十二秒钟内以舔大鼠的舔率测量。与贫大鼠相比，肥胖老鼠大鼠中的神经元在舌头上更加剧烈地对舌头放置的更高浓度的蔗糖水。胃旁路手术逆转这些效果，并匹配瘦症大鼠的响应 - 浓度蔗糖的偏好。

胃旁路手术的大鼠与接受手术的人类相当的重量相当 - 26％至30％的体重 - 并在手术后长时间保持损失。手术后，肥胖的大鼠还表现出葡萄糖的耐受性更高，表明糖尿病的改善。

“这支持该大鼠胃旁路对人类的这种大鼠模型的适用性，并表明手术后的味道变化与”人类因素“之后的意识与饮食和行为干预措施不相关，”哈杰尔说。

研究人员在10月份发布了他们的调查结果“美国生理学，胃肠和肝脏生理学杂志。“国家糖尿病和消化和肾脏疾病研究所和国家一般医学科学院资助了这项工作。

“这些发现确认了味道功能的肥胖相关的改变，并证明了胃旁路手术能够缓解这些修改的能力，”Hajnal表示。但是，我们没有建议，本文报告的结果是胃旁路手术的唯一与改变的后勤食品偏好有关的神经后果。然而，了解胃旁路手术影响味道的潜在机制可能有助于识别治疗目标模仿手术对食欲控制和食物选择的有益效果，没有侵入性外科手术的风险和并发症。“

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