2010年的11月2日

第一项同行评议的研究发现，美国食品中的BPA含量比限值低1000倍

在美国，研究人员首次在今天的同行评审科学期刊上报告了新鲜和罐头食品中的双酚A（BPA）以及用塑料包装包裹的食物。

然而，有限的样本中的金额差不多是美国环境保护署（EPA）和欧洲食品安全管理局（EFSA）所设定的“可容忍的日常摄入量”次数近1000倍。他们的报告在美国化学学会期刊上出现在线，环境科学与技术。

Arnold J. Schecter及其同事注意到BPA用于衬里金属罐和诸如婴儿瓶的聚碳酸酯塑料中，尽管一些制造商正在切换到无BPA产品。“在人类中，BPA与露出工人的心血管疾病，糖尿病和男性性功能障碍有关，”他们说明。“食物是一个主要的曝光源。我们知道在同行评审期刊的塑料包装中的美国新鲜食品，罐头食品和食品中没有研究。”

为了填补这一科学知识的空白，科学家们测量了105种人类、猫和狗的食物中的BPA水平。他们在达拉斯百货商店的105份人类食品样本中检测到了63份BPA，并在研究文本中给出了食品、品牌和BPA含量的详细清单。这一水平低于美国环保署和欧洲食品安全局所规定的每公斤体重50微克的标准，与过去检测到的水平相当。谢克特指出，一些研究显示，接触低剂量的BPA会产生不良影响。还需要进一步的研究来确定BPA.美国水平食物在更大的、有代表性的抽样中，”报告说。