甜菜根汁可以帮助人们过上更积极的生活

甜菜根汁的健康益处的新研究表明，它不仅可以从其表现增强性能中受益的运动员 - 其生理效果可以帮助老年人或心脏或肺部的人享受更活跃的生命。

甜菜根汁是过去一年在埃克塞特大学的研究人员发现的体育科学中最大的故事之一，发现人们可以让人们更长达16％。令人震惊的结果导致了一系列运动员 - 从英超足球运动员到专业的骑自行车者 - 展望其潜在用途。

大学与半岛医学院和牙科的新一项研究已经揭示了生理效应喝甜菜根汁可以帮助更多的人。

在最新的研究中，发表在应用生理学杂志，研究人员看着低强度运动，发现测试受试者使用较少的氧气，同时行走 - 有效地减少了12％所花费的努力。

凯蒂·兰斯利(Katie Lansley)是该大学体育与健康科学系的一名博士生，也是该研究的主要作者。她说:“随着年龄的增长，或者如果你有影响心血管系统的疾病，你在运动中可以吸收的氧气量会显著下降。”这意味着，对一些人来说，即使是简单的任务，如走路，可能也无法做到。

“我们在这项研究中发现，甜菜根汁实际上会减少你进行低强度运动所需的氧气量。原则上，这种效应可以帮助人们做一些他们原本无法做的事情。”

消耗时，甜菜根汁有两个标记的生理效果。首先，它扩大血管，减少血压并允许更多的血液流动。其次，它会影响肌肉组织，在活动期间减少肌肉所需的氧气量。组合效果对执行物理任务有重大影响，无论它涉及低强度还是高强度的努力。

到目前为止，对甜菜根汁的影响的研究只有在健康的年轻人身上进行，但研究人员认为甜菜根汁的影响没有理由不帮助他人。

虽然我们尚未测量对老年人或心脏或肺部条件的影响的影响，但在这些人口中有积极影响，我们打算进一步调查，“Katie Lansley补充道。

甜菜根汁含有高浓度的硝酸盐。最新研究证明，这是甜菜根汁的关键成分，而不是其他任何成分。

学习高级科学家Andy Jones教授和研究甜菜根汁的先锋说：“在这项研究中，我们能够首次使用 - 普通甜菜根汁和甜菜根汁，硝酸盐滤出硝酸盐。测试科目不知道他们得到了哪一个。饮料既看起来和品尝完全相同。每次使用正常，富含硝酸盐的果汁，我们看到了没有过滤汁的性能的显着改善- 所以我们知道硝酸盐是活性成分。“

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