3平方米与瘦蛋白配对，帮助人们在减肥期间感到满满

（Physorg.com） - 少量瘦肉蛋白的饮食较少，据普渡大学的新研究若干新的研究，瘦蛋白质的常规膳食可以使人们感觉比吃更小，更频繁的饭菜。

“我们发现在吃大量的蛋白质时，全天试图减肥的男人们感觉更饱满;他们也经历了深夜渴望的渴望减少，并且有更少的食物思想，”希瑟J. leidy说：密苏里大学营养和锻炼生理学助理教授是这项研究的纯粹研究员。

“我们还发现，尽管吃了更小，更频繁的膳食的共同趋势，但饮食频率对食欲控制相对没有有益的影响。较大的饭菜导致食欲减少，人们感到满意。我们想强调这三个较大的膳食受到卡路里的限制，并反映了适当的部分尺寸以减肥有效。“

研究结果发表在本月的《科学》杂志上肥胖。本研究由国家猪肉板和美国鸡蛋板资助，普渡素摄取行为研究中心和国家卫生研究院临床和翻译科学研究所提供了额外的支持。

“我们对试图减肥的人的建议是每天在三顿常规餐中添加适量的蛋白质，以帮助食欲控制和丰满的感觉，”普韦斯的食品和营养教授普渡教授说。“鸡蛋和瘦肉猪肉产品是蛋白质的好消息源，如果人们通常不会在早餐和午餐时融入饭菜时，他们可能被证明是控制体重的好战略;促进饱腹感，这是满满的感觉;并保留精益的组织质量，这对人们的年龄至关重要。“

林迪说，男人被研究，因为他们往往要吃更多的肉，并且没有像女性一样经常学习。二十七名肥胖和超重男性分为高蛋白质组和正常蛋白质组。它们都消耗了一次性限制饮食12周 - 比他们正常饮食的750卡路里少于750卡路里 - 平均每人约为2,400卡路里。每组之间变化的蛋白质。

正常蛋白质饮食中有14%的能量来自蛋白质，60%来自碳水化合物，26%来自脂肪，而高蛋白饮食中有相同数量的脂肪，但25%的能量来自蛋白质，49%来自碳水化合物。

例如，正常蛋白质组早餐的主要蛋白质来源是由植物蛋白质制成的香肠。相比之下，高蛋白组的主要来源是同样由植物蛋白制成的香肠，以及一种鸡蛋替代品和加拿大培根。高蛋白饮食中，猪肉占总蛋白质摄入量的25%，蛋制品占15%。坎贝尔说，这两种来源都有助于提供人们日常所需的氨基酸和营养。高蛋白组的蛋白质含量估计为每餐200卡路里。

两组之间的另一个区别是，正常蛋白质饮食不包括肉类等肉类食物中的蛋白质。

Campbell说，豆类，豆类和大豆产品也是蛋白质来源的高来源，但它们并不像奶制品和肉类产品那样普遍存在。大约40％的蛋白质美国人消耗来自肉类产品，如猪肉，鸡肉，牛肉和鱼类，另外5％来自鸡蛋和蛋制品。

“尚未采取研究表明这些蛋白质的优越性具有可比的数量，”他说。“我们的研究表明是什么，通过随着这些食品增加饮食中的蛋白质，蛋白质摄入量的益处是显着的。”

进食频率也被测试，因为它是一种常见的信念，即每天吃更频繁的，较小的饭菜会导致体重减轻。这种信念的原因之一是，旧的研究表明，超重和肥胖的人往往会吃少吃。

坎贝尔说:“因此，人们就认为大吃大喝是导致或鼓励过度消费从而导致肥胖的原因，而体重控制得更成功的人往往吃得更少更频繁。”“但我们的研究结果与此相反。人们似乎也越来越一致地认为，这些其他的饮食习惯可能并没有得到准确的报道，因为肥胖和超重的人往往会隐瞒他们吃东西的频率和量。”

在第7周开始确定进食频率三天。参与者消耗了相同数量的卡路里，但有不同的分布：每天每隔五个小时或每天一次吃每五个小时或六次每两周一次吃三次。大餐每餐约为750卡路里。每两小时消耗的较小的膳食每次估计为约375卡路里。参与者还记录了他们对饥饿的感觉，并在每次醒来时刻的时间戳的电子设备上充满了饱满。

“首先，虽然我们发现日常饥饿，渴望与食物思想的思想与正常蛋白质群体之间没有差异，但较高蛋白质团体在当天经历了更大的丰富，”林雷说。“第二，我们有更多的个人在一天中遵守六餐，特别是那些没有兼容的研究，90％的人专门无法遵循六餐的饮食模式。人们告诉我们轶事，他们无法停止工作吃饭，即使它很小。“

她说，需要注意的是，更频繁的用餐基本上是主餐被分成两半，而且参与者没有吃零食。

“零食的定义可能会有所不同，但通常被接受在250卡路里和膳食之间，”莱迪说。“不幸的是，当他们将超大的软饮料和大部分尺寸结合时，许多人很容易超过今天。”

本研究还遵循在同一研究人员在实验室设置中进行的急性临床研究肥胖在九月。在该研究中，他们发现较高的蛋白质摄入量促进饱腹感和挑战这种概念更小，更频繁的膳食增加丰满感。

坎贝尔说，Leidy和坎贝尔的其他研究表明，在人们减肥时，限制高蛋白高热量的饮食也有助于保持瘦体重，这对老年人至关重要。然而，绝经后妇女的骨密度下降与食用高蛋白肉类有关。

“不幸的是，老年人不会对肥胖流行病免疫，而且它们也可能在他们年龄时失去肌肉，”坎贝尔说。“超重，脂肪和肌肉下的组合不是对健康或生活质量的良好组合。我们的研究小组的主题之一是帮助成年人成功年龄，我们希望评估更高的效果蛋白质饮食在该年龄组中具有这些类型的食物，同时监测长期健康的关键方面，如代谢综合征，包括血压和葡萄糖和胆固醇水平。“

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