2011年3月24日

不那么甜蜜：增加的添加糖进气相似趋势重量增长

成人体重增加恰逢加入糖的消耗量增加，在今日美国心脏协会的营养，身体活动和新陈代谢/心血管疾病流行病学和预防2011科学会议上的一项研究中均匀。添加的糖是加糖期间加入食物的糖和糖浆，制备或在桌子上添加。

研究人员在明尼苏达心脏调查中收集的数据审查了27年超过27年的体重增加的糖摄入和体重模式，这是在明尼阿波利斯-ST中居住的成年人25至74岁的成年人的监测研究。保罗大都市区。膳食摄入量通过24小时召回评估。心脏调查包括六次调查，看着受试者的饮食，身高和体重。调查是在1980-82,1985-87,1990-92,1995-97,2000-02和2007-09进行的。“有限的数据可以查看如何添加糖intake is related to body mass index (BMI)," said Huifen Wang, M.S., lead author of the study and a Ph.D. candidate in the School of Public Health at the University of Minnesota in Minneapolis. "With the information provided, we examined the trends for体重指数王说：“左右的食物和饮食中添加了糖的含糖。”“通过年龄和年龄组来看待这些趋势。”BMI衡量与高度有关的体重。

研究人员发现：

添加的糖摄入量随着男性和女性的BMI水平增加。
超过27年，在男女和所有年龄组中增加糖消费量增加。但在男性和女性的2000-02和2007-09调查中，添加了糖摄入量。平均BMI在女性中排放，并平行于其添加的糖摄入;然而，BMI在男性中继续增加，而2007 - 09年度调查中，来自加糖的糖消耗的热量下降了10.5％，而2000-02调查。
在2007 - 09年的调查中，男性从加入的糖中消耗了约15.3％的日常卡路里，从1980-82增加了大量37.8％。
在女性中，添加的糖摄入量从1980-82份总卡路里的9.9％从2007 - 09年度的总卡路里的13.4％变为13.4％。
遍历所有调查年，女性消耗的糖少于男性，而年轻人消耗比老年人更多的糖。

“加糖消费量增加了20年，”王说。“虽然2000 - 02年后略有下降，但在明尼苏达居民学习中，添加的糖的消费仍然很高。虽然其他生活方式因素应被视为BMI上升趋势的解释，但公共卫生努力应建议限制增加糖摄入量。“

美国心脏协会建议不超过一半的每日自由裁量卡路里来自加糖。自由裁量的卡路里“留下过”或者在吃掉了所需的食品后，您的日常卡路里限制仍然存在津贴，例如水果，蔬菜，低脂肪乳制品，高 -纤维全谷物，瘦肉，家禽和鱼。加入糖，酒精饮料和固体脂肪 - 包括饱和脂肪和反式脂肪 - 通常认为可以选择可选择作为自由裁量卡路里的食物和营养素。例如，大多数美国女性每天应该消耗超过100卡路里的加入糖;大多数男性，不超过150卡路里。

需要强大的科学证据来确定添加的糖是否有关或促进体重增加王说，和其他心血管疾病的危险因素。