蓝莓帮助实验室的小白鼠建立强壮的骨骼

如果对实验鼠的研究结果也适用于人类，那么蓝莓中的化合物可能会对强壮、健康的骨骼的形成产生强大的影响。

陈辰及其同事正在美国农业部（USDA）在小岩石中的美国农业部（USDA）资助的研究中探索了这一思想。陈是该中心的主要调查员和主导科学家骨骼发育他是小石城阿肯色大学医学科学儿科系的助理教授。ob体育开户网址

陈专门研究婴儿期，童年和童年期间的吃成年早期影响骨骼的生长和发展以及后期发展骨质疏松症或其他退化骨病的风险。

陈的学习年纪轻轻，成长迅速实验室大鼠这表明多酚类化合物使蓝莓呈现出蓝色、紫色和红色，可能有助于构建强壮的骨骼。这项工作为新的研究铺平了道路，该研究可能揭示蓝莓在未来是否可以用于治疗，以促进发展骨量帮助预防骨质疏松症。

发表在《骨骼和矿物研究杂志2010年的调查显示，喂食含有10%冻干蓝莓粉的动物的骨量明显高于喂食无蓝莓粉的动物。

当研究人员将骨形成细胞（骨细胞）的实验室培养物（血清细胞）暴露于动物的血液（血清）时，科学家发现来自蓝莓喂养大鼠的血清与成熟，功能性的骨细胞的发育增加有关骨细胞。

蓝莓喂养的大鼠血清中酚酸含量高，来源于影响颜色的多酚。研究表明，酚酸可能对大鼠的骨质形成有影响。陈指出，还需要研究来确定这些益处是否在人类身上发生。

陈教授的研究还表明，酚酸通过一种途径刺激骨形成，这种途径可能涉及两个基因，TCF和LEF，以及一种蛋白质，-连环蛋白。-连环蛋白负责促进成骨细胞的成熟和功能，而TCF和LEF负责促进-连环蛋白的合成。

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