果糖的摄入会增加心脏病的风险因素

一项最近被内分泌学会接受并发表的研究临床内分泌与代谢杂志(研究报告)的研究发现，连续两周食用高果糖玉米糖浆(相当于每日所需热量的25%)的成年人血液中的胆固醇和甘油三酯水平增加，这已被证明是心脏病风险增加的指标。

美国心脏协会建议人们只摄入5%的额外热量糖。的膳食指南对美国人来说，2010年的上限是
每日卡路里摄入量的25%或更少作为添加糖为了解决推荐摄入量上的差异，研究人员调查了超重和正常体重的年轻人摄入高果糖的情况果糖玉米糖浆或葡萄糖在25%的上限。

“尽管有证据表明,吃糖的人更容易罹患心脏病或糖尿病,这是有争议的高糖饮食是否会促进这些疾病,和膳食指南是相互矛盾的,”说,该研究的资深作者,金柏印刷机,博士,加州大学戴维斯分校的。“我们的研究结果表明，如果一个人摄入的卡路里中有25%是果糖或果糖，那么他患心血管疾病的风险就会增加，相关因素也会增加。高果糖玉米糖浆，但摄入葡萄糖没有这种影响。”

在这项研究中，研究人员调查了48名年龄在18岁到40岁之间的成年人，比较了每天摄入25%的葡萄糖、果糖或高果糖玉米糖浆对心血管疾病风险因素的影响。他们发现，在两周内，研究参与者食用果糖或高果糖玉米糖浆低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和载脂蛋白b(一种可导致斑块导致血管疾病的蛋白质)的浓度增加。

“这些结果表明，摄入糖可能会促进心脏病斯坦霍普说,“。“此外，我们的研究结果提供了证据，表明我们可能需要重新评估2010年美国膳食指南所建议的添加糖的每日热量摄入上限25%。”

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