饥饿素增加了人们购买食物的意愿

将在即将举行的饮食行为研究学会(SSIB)年会上发表的研究表明，胃饥饿素(ghrelin)是一种天然存在的肠道激素，它会增加我们为食物买单的意愿，同时降低我们为非食物买单的意愿。

你有没有想过，当你饿的时候，为什么你愿意花更多的钱买食物?生长激素释放多肽胃蛋白酶是一种天然存在的肠道激素，通过作用于大脑发出饥饿的信号，在这个过程中起着重要作用。饥饿素发挥作用的一种方式是，当人们看到食物图片时，大脑“奖励”区域的活动增加。在这项新研究中，作者感兴趣的是饥饿素是否会影响人们为食物和非食物物品付费的意愿。大脑的活动研究人员对正常体重的志愿者进行了功能性核磁共振成像检查，同时让他们在注射了胃促生长素后或只注射了生理盐水后出价购买食物或非食物小物件。

胃饥饿素治疗显著增加了研究对象的支付意愿食品，但却降低了他们购买非食品饰品的意愿。不出所料，活动在几家大脑的奖励当受试者接受生理盐水处理时，区域与食物和非食物物品的出价值相关。然而，当受试者接受胃促生长素治疗时，这种相关活动仅限于大脑中一个独特的奖励区域，即伏隔核。

这些结果支持了饥饿素增加饥饿感和食欲的观点，部分是通过增加大脑中的奖励信号伏隔核．更好地掌握大脑奖励信号机制可能会带来更好的控制食欲和对抗肥胖的方法。

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