它是官方的 - 巧克力与心脏健康联系起来

高水平的巧克力消耗可能与发育心脏病风险的三分之一减少有关，发现一项发表的研究英国医学杂志今天。

调查结果证实了现有研究的结果，通常就潜在的有益联系人达成一致吃巧克力和心脏健康。然而，作者强调，还需要进一步的研究来检验巧克力是否真的导致了这种减少，或者是否可以用其他一些无法测量的(混杂的)因素来解释。

调查结果将呈现欧洲心脏病学会2011年8月29日星期一的巴黎国会。

世界卫生组织预测到2030年，近2360万人会死于心脏病。然而，生活方式和饮食是预防心脏病的关键因素。

最近的一些研究表明，食用巧克力对人体健康有积极的影响，因为它具有抗氧化和消炎的特性。这包括降低血压和改善胰岛素敏感性（糖尿病发展的阶段）。

然而，关于吃巧克力如何影响你心脏的证据仍然不清楚。因此，剑桥大学奥斯卡博士和同事对现有证据进行了大规模审查，以评估巧克力对心血管事件的影响心脏病和中风。

他们分析了七项研究的结果，涉及超过10万名患有或没有心脏病的参与者。在每一项研究中，他们都将巧克力摄入量最高的一组和巧克力摄入量最低的一组进行比较。研究设计和质量上的差异也被考虑进去，以减少偏差。

五项研究报告了巧克力消费水平较高的有益联系和风险心血管事件。他们发现，“与最低水平的巧克力摄入量相比，最高水平的巧克力摄入量能使心血管疾病的发病率降低37%，中风的发病率降低29%。”在心力衰竭方面没有发现明显的减少。

这些研究并没有区分黑巧克力和牛奶巧克力，而是包括了巧克力棒、饮料、饼干和甜点的摄入量。

作者说，对这些发现的解释需要谨慎，特别是因为市售的巧克力热量很高(大约每100克含有500卡路里)，吃太多会导致体重增加、患糖尿病和心脏病的风险心脏病。

然而，他们得出结论认为，鉴于吃巧克力的健康益处，应探讨降低大多数巧克力产品中当前脂肪和糖含量的举措。

---

---