政府主导的针对儿童饮食习惯的努力需要遏制全球范围内的肥胖流行

国际公共卫生专家在2011年8月25日出版的《肥胖》杂志上发表的一篇新论文指出，几十年来，全球肥胖流行病一直在不断升级，但长期的预防措施几乎没有开始，而且还不够《柳叶刀》．作者指出，许多国家缺乏关于儿童体重和身高的基本人口数据，呼吁世界各国政府开展协调一致的努力，监测、预防和控制肥胖，以及与之相关的长期健康、社会和经济成本。

这篇论文是特辑的一部分《柳叶刀》肥胖系列。

“通过对含糖饮料征税和限制销售不健康的食物对孩子们来说，政府可以带头让孩子们更容易做出决定健康的选择哈佛大学公共卫生学院(HSPH)健康社会学实践教授、首席作者Steven Gortmaker说。

特别的税收和市场限制已经有效地阻止了吸烟烟草控制作者指出，这可能会有效减少SSB的消耗。食用含糖饮料增加过度体重增加和肥胖的风险，这可能导致一系列的健康问题Gortmaker和他的同事们说，SSBs除了卡路里之外没有其他的营养价值。

这组作者说，联合国、世界卫生组织等国际组织和其他组织必须与公共和私营部门共同参与，以儿童和青少年为目标，特别是采用这些和其他具有成本效益的战略，鼓励健康的饮食习惯和体育活动。

在过去的30年里，肥胖(定义为成年人的身体质量指数(BMI)超过30)在全球富国和穷国以及社会各阶层都有所增加。(BMI是体重(公斤)除以身高(米)的平方。)在一篇相关评论中，美国疾病控制和预防中心营养、体育活动和肥胖部门主任威廉·迪茨写道，如果美国基于1988-2008年历史数据的趋势继续下去，到2030年，美国成年人的肥胖率将从目前的32%左右增加到50%左右。治疗肥胖相关疾病的费用增加，比如2型糖尿病到2030年，美国的年销售额将达到660亿美元。

所有国家，包括高收入国家，都需要密切监测肥胖趋势和体育活动。大多数国家仍然需要基本数据:只有三分之一的欧盟国家拥有儿童体重和身高的代表性数据。很少有国家为肥胖率、饮食摄入量变化或体育活动设定目标。此外，作者说，食品行业为重新配制产品和采取其他措施来鼓励健康饮食所做的努力，应独立评估其有效性。

戈特梅克和他的同事呼吁在社会的多个层面采取行动。他们提供了一份针对儿童、青少年和成人的干预措施清单，据估计这些措施具有成本效益。除了对不健康食品和饮料征税，限制针对儿童的垃圾食品和饮料电视广告外，作者还建议以学校为基础的教育和营养体育活动儿童项目和一些减肥干预措施。

的《柳叶刀》肥胖系列活动是定于2011年9月19日至20日在纽约市举行的第一次联合国大会非传染性疾病预防和控制高级别会议的序幕。作者说，这次会议“是国际社会提供领导力、全球标准和跨机构结构所需的重要机会，以创建一个为所有人提供健康和安全的食品供应的全球粮食体系。”