番红花在预防肝癌方面表现出承诺

新研究表明，藏红花对动物模型中的肝癌提供了显着的化学预防效果。当用二乙基硝基胺（DEN）诱导的肝癌施用甘油甘油时，观察到细胞增殖的抑制作用和对细胞凋亡的刺激。9月份问题出现了完整的结果肝脏病学,由Wiley Blackwell发布的期刊代表美国肝病研究协会。

肝细胞癌(HCC)，或肝癌，是第五大最常见的癌症和第三大原因癌症死亡率在世界上。医学证据表明慢性感染乙型肝炎C是HCC的主要危险因素，以及暴露于环境致癌物质，铁超载,脂肪肝病酗酒也可以有助于发展肝癌。在烟草烟雾，化妆品，汽油和加工食品中发现，一种环境致癌物，包括牛奶和肉类产品。

“在对抗癌症的斗争中，对天然草药和植物的化学预防性质有很多兴趣，”来自阿拉伯联合酋长国大学的AMR Amin教授说。“通过有限的治疗方案，预防癌症发展的方法是保护疾病的最佳策略之一。”事先研究表明，藏红花是一种天然衍生的植物产物，具有抗氧化剂，抗癌和抗炎特性。番红花是一种常用的香料，向食物添加味道和颜色，以及易于使用的可能癌症斗争物质。

为了进一步探索藏红花在预防HCC发生发展方面的潜力，我们模仿人类良性和恶性肿瘤，利用DEN诱导大鼠发生病变。在DEN注射前的两周，研究小组以每天75mg/kg, 150mg /kg和300mg /kg的剂量给番红花给动物，并持续22周。

结果表明，藏红花显著降低肝结节的数量和发生率，接受最高剂量藏红花的动物显示完全抑制肝结节。经番红花预处理的动物肝损伤表现为γ -谷氨酰转肽酶、丙氨酸转氨酶和甲胎蛋白(GGT、ALT、αFP)的升高降低。此外，藏红花抑制Ki-67、环氧合酶2、诱导型一氧化氮合酶、核因子-kappa Bp-65和磷酸化肿瘤坏死因子受体阳性细胞的升高，这些细胞在癌细胞的发展和进展中都有各自的作用。

阿明教授总结道:“我们的研究结果表明，藏红花通过促进细胞死亡(凋亡)、抑制癌细胞增殖和抑制炎症，具有抗癌保护作用。”“藏红花提取物及其在HCC中的作用机制的进一步研究目前正在进行中。”

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