无麸质假日策略最大限度地减少压力

假期和食物是密不可分的。如果你遵循无谷蛋白生活方式,或者和其他人一起,假期可能会带来挑战。

麸质是许多谷物(小麦,黑麦,,拼写,kamut或小黑麦和含有它们的食物)并且可能对那些粘性敏感的人造成令人不快的副作用。133名美国人中有一个触发麸质。如果您生活无麸质 - 无论您是否已被诊断患有乳糜泻或麸质不容忍,或者是许多人感到更好地避免麸质的含义之一 - 您不想感受到不同或遗留度假庆典。

许多假期晚餐的核心是烤火鸡,敷料和肉汁。以下是一些秘诀,以确保可以免费享用特殊晚餐(不含麸质:

•虽然家禽是一个安全的选择,但许多火鸡注射了含有含有含有麸质的肉汤,可以在烹饪过程中弥合土耳其。检查成分列表确保土耳其未加工含有麸质的成分。

•无麸质面包可以安全地做馅料。将菰米、蔓越莓、苹果和无麸质香肠混合,或者尝试无麸质玉米面包填充。

•肉汁可以用无谷物或无麸质炸肉汤块制成,并且可以用玉米淀粉,葛兰素粉或粉末组合的粉末加厚。

那些托管各方的人可能会感到沮丧和不确定如何处理无麸质饮食限制。请记住的一个关键点是,主持人经常在不知不觉中交叉污染食物,同时准备一顿饭,但是通过预先规划,不难为无麸质饮食提供安全的选择。

•提供食物自助式风格。将免费食品放在一个单独的桌子上而不是合作所有的菜肴。蘸上鹰嘴豆泥的小麦饼干瞬间污染它,为无麸质客人污染它。是某些服务勺子不会在单独的表之间切换。

•膳食期间,准备含有无麸质食物与其他食物分开。像含有麸质和污染物和食用用具一样简单的粉末粉碎的东西,可以触发麸质敏感人的消化问题。

•在膳食准备之前阅读所有成分标签,并保留无麸质客人的标签,以检查他们是否希望。

•请其他客人为面筋敏感客人带来成分标签或食品包装。

作为客人,您可以缓解菜单规划的压力,为您的主持人进行特殊饮食。提出建议简化导航麸质食品准备。

•提供提供安全食品清单:水果,蔬菜,豆类,低脂乳制品,海鲜,家禽和瘦肉,螺母和种子。米饭,土豆,玉米,燕麦片和藜麦无麸质。压力需要阅读标签,以确保在处理期间没有受到污染。

•提供含有酱油,沙拉酱和啤酒等食物的典型麸质列表。

•提供无麸质替代品,可以轻松替代许多食谱。例如,使用米粉代替面食盘中的小麦面条。

•建议使用安全成分列表的食谱,包括可以购买他们可以购买可能想要准备一道菜以适应您的饮食限制的宿主的时间。

•将无麸质菜肴带到各个人可以享受的派对上 - 并谨慎地持蛋白质菜肴在活动期间没有在不知不觉中污染。

•代替通常的女主人礼品订单含有无麸质甜点,您可以提前带来或已经交付。

•打包自己的迷你餐。使其简单 - 烤游戏母鸡和几件美餐,无需担心。

•考虑提前进食以减轻您对食用安全性的担忧。让您的主人知道您对派对感到兴奋,但想要尽量减少主人和自己的压力。如果您不熟练地熟悉您的主人,这种策略会很好。

如果您最近被诊断为麸质 - 不耐受或腹腔,并且您不相信您可以在含有含有含有含有含有含有含有含有含有麸质食物的潜在矿井领域,举行假期庆典。在那里,知道你可以吃无麸质,你会感到舒服。您甚至可以让您的朋友和家人享受您提供的美味,丰富的选择。虽然是可以充满压力 - 无论是嘉宾还是宿主 - 这些提示都可以帮助重新聚焦的无麸质压力享受享受人和时间。


进一步探索

胃肠科学家研究乳糜泻的思想/身体技术

由科罗拉多州立大学提供
引文:无麸质假日策略最大限度地减少压力(2011年11月29日)从HTTPS://MedicalXpress.com/news/2011-11-gruten-free-hay-trategies-minimize-stress.html
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