淀粉摄入量可能影响乳腺癌复发的风险

根据2011年12月6-10日举行的CTRC-AACR圣安东尼奥乳腺癌研讨会上提出的研究结果，研究人员认为增加的淀粉摄入量与乳腺癌复发的更大风险有关。

“结果表明，它不仅仅是整体碳水化合物，特别是淀粉，”加州大学圣地亚哥大学公共卫生博士学生詹妮弗A.0.。“女性在一年内增加淀粉摄入量的人复发的风险更大。”

研究人员进行了2,651名妇女的子集分析，他们参与了女性健康的饮食和生活（Whel）饮食干预一项以植物为基础的干预试验招募了大约3088名幸存者乳腺癌。舍利研究人员学习了乳房癌症的复发并对参与者进行了平均7年的跟踪调查。

亚组分析包括检查碳水化合物摄入量的变化如何影响乳腺癌复发。“秋季饮食试验，即使它专注于水果和蔬菜没有明确的碳水化合物目标，”艾蒙德说。

她和她的同事从基线的多个24小时膳食回忆中获得了碳水化合物的进气信息，并在一年内获得。在一年一度的电话面试中，参与者报告了他们在过去24小时内吃过的一切。

在基线时，碳水化合物摄入量为233克。结果表明，在第一年期间癌症复发的癌症摄入碳水化合物摄入23克的平均增加，而癌症在第一年期间癌症并未复发的妇女每天报告每天2.7克的平均减少2.7克。

艾蒙德说，淀粉尤为重要。淀粉摄入量的变化占碳水化合物摄入量变化的48%。癌症复发的女性在第一年淀粉摄入量的平均变化是每天1。1克，而癌症没有复发的女性每天0。7克。

当一年内淀粉摄入量的变化分为四分位数时，额外的乳腺癌事件的率为9.7％，妇女在一年内降低了淀粉的孕妇，而妇女的活动率为14.2％在一年内增加了他们的淀粉摄入量。

艾蒙德说，淀粉摄入量的变化“与干预组发生的饮食变化无关”。“它与全球饮食质量的变化无关。”

通过肿瘤级分层患者，历史，同事发现，风险增加仅限于患有较低肿瘤的妇女。

这些结果表明，有必要对乳腺癌女性的饮食建议进行更多的研究，考虑限制淀粉摄入量。

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