研究人员观察了两种常见的甜味剂对人体的影响

随着越来越担心的是，果糖过度水平可能会产生巨大的健康风险 - 导致高血压，肾病和糖尿病 - 科罗拉多大学医学院的研究人员以及他们的同事们在佛罗里达大学的同事们，举行了解西方饮食中的两个常见甜味剂在摄入后的最初几个小时内对身体的影响差异。该研究，最近发表在杂志新陈代谢该研究由米芳·勒(MyPhuong Le，现为科罗拉多大学博士后)博士和佛罗里达大学药物基因组学教授朱莉·约翰逊(Julie Johnson)博士领导。

HFC和蔗糖曾经历来被认为对身体具有几乎相同的影响。但是这项研究发现，两者之间存在差异。他们发现糖的化妆导致果糖被吸收到循环中的差异，这可能对一个人的健康产生潜在的影响。蔗糖是50％的果糖，50％葡萄糖作为二糖（复合碳水化合物）和HFC键合在一起，是游离果糖（55％）和游离葡萄糖（45％）的混合物。它似乎对身体产生了健康影响的果糖量。

他们的学习是在佛罗里达大学进行的，在那里他们评估了40名男女的男女，他们被给予了24盎司的氢氟化碳或加糖软饮料。仔细的测量表明，HFCS加糖软饮料的果糖含量明显高于加糖饮料。果糖还会增加尿酸水平，这与血压有关，hfc -甜饮料也会导致尿酸水平升高，收缩压升高3mm Hg。

研究和科罗拉多大学的肾病和高血压分部研究和主任的同志博士评论了“虽然甜味剂往往在其生物效应方面经常被认为是相同的，但这项研究表明存在细微的差异。含有HFCs的软饮料导致血液水平略高果糖比蔗糖甜味的饮料，“约翰逊说。”下一步是为了新的研究来解决这两个甜味剂的长期效果是否有所不同。“