高水平的零售肉类产品MRSA细菌

在美国零售猪肉产品中，甲氧西林抗药性的患病率较高金黄色葡萄球菌根据爱荷华大学公共卫生学院和农业与贸易政策研究所的一项新研究，这比以前发现的细菌(MRSA)要多。

MRSA可以在环境中和原始中出现肉类产品，估计每年导致约185,000例食物中毒病例。细菌也可以引起血液，皮肤，肺等器官的严重，危及生命的感染。MRSA对许多抗生素具有抗性。

该研究于1月19日公开在线科学期刊《公共科学图书馆•综合》研究人员从爱荷华州、明尼苏达州和新泽西州的36家商店收集了395份生猪肉样本。在这些样本中，有26个(约7%)携带MRSA。

“这项研究表明，我们在我们的杂货店购买的肉类比我们最初想到的Staph患病率较高，”威廉省新兴临时中心临时主任博士学习作者塔拉史密斯说传染病还是流行病学助理教授。“有了这些知识，我们可以开始推荐更安全的方法来处理生肉产品，让消费者更安全。”

该研究还发现常规之间MRSA污染的显着差异猪肉产品而那些没有抗生素或抗生素生长促进剂的。

“我们惊讶地看到无抗生素和常规生产猪肉没有显着差异，”史密斯说。“虽然这一发现有可能与处理的处理有关生肉比起饲养动物的方式，在工厂里，当然值得进一步探索。”

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